今日のいちおしはレモンスフレロール。
普通のスポンジよりもしっとりと口どけのよいスフレ生地には、レモンの皮を入れ込んでいます。
シンプルに生クリームを巻いて、桜の咲き始めたやわらかい季節にピッタリの優しいお味です。
もうひとつ、マスカルポーネチーズのムースを作ってみました。
マスカルポーネチーズはくせのない味ですが、チーズ好きには少し物足りないかも・・と思いますが、
こちらもさわやかです。
桜も、一気に開花し始めました。
毎年のことですが、心がなんとなくそわそわします。
今日のいちおしはレモンスフレロール。
普通のスポンジよりもしっとりと口どけのよいスフレ生地には、レモンの皮を入れ込んでいます。
シンプルに生クリームを巻いて、桜の咲き始めたやわらかい季節にピッタリの優しいお味です。
もうひとつ、マスカルポーネチーズのムースを作ってみました。
マスカルポーネチーズはくせのない味ですが、チーズ好きには少し物足りないかも・・と思いますが、
こちらもさわやかです。
桜も、一気に開花し始めました。
毎年のことですが、心がなんとなくそわそわします。
ル・グッテのロールケーキは絶品！
生クリームが入ってようが苺がのってようが関係ない（・・・と言いつつ苺はＮ君のに乗せてしまおう）
今日は念願のクミンのクッキーも作ってもらえたし、最後の1個のカヌレも買えたし、何かいいことがありそうな気がしてきました。
いえいえ、なんでもありません。
八朔とビールさんのために、なるべくいつも甘くないもの
用意するようにします。
苺と生クリームは・・・はずせない！