今日の一品 肉多めの豚肉の味噌炒め

今日の夕ご飯です。

筆者が子供の頃に母親が作ってくれた中華料理を思い出して作って見ました。

当時は豆板醤などは手に入らなかったので、普通の味噌と醤油、唐辛子で味付けしていました。

薄切りの肉ではなくブロックから切り出した肉多めの豚肉の味噌炒めと肉豆腐で、タンパク質を多めにとってみました。

二日間我慢していたビールも今日はロング缶一本を頂いていますので、明日は体重が戻ってしまうかも知れません。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s