今日の一品 水餃子

記憶も定かではありませんが、筆者が初めて「水餃子」なるものを食べたのは、多分新宿の紀伊国屋書店の地下にあった餃子専門店だったと思います。(店名は忘れてしまいました。50年くらい前のことなので現在あるのかも不明です)

兎に角、餃子は焼き餃子と疑いもしなかった筆者には衝撃的なことでした。

今では当たり前のように頻繁に頂いています。

家内が作る料理の中では大好物の一つです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s