今日の一品 家内のリクエストで鯛のカブト煮

和食シリーズ(？)第二弾です。

昨日の晩飯ですが家内からリクエストあり久し振りに鯛のカブト煮を作りました。

インターネットのレシピで作ると味が濃くなるので適当に調整…

今回用意した鯛のアラのサイズが大きかったため煮込んだ際に食材が重なり合って煮崩れてしまいましたが、味は程良い薄味で大変美味しかったです。

やはり魚を中心にした和食を頂くと健康になるような感覚になります。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s