先日作ったチャーシューとラーメンが結構本格的で美味しかったので、今日も図に乗って海鮮ラーメンに挑戦してみました。
勿論、チャーシューは手作りで、その煮込んだ出汁をベースに味噌味にした海老入りの海鮮ラーメンです。
実は当初は味噌チャーシューラーメンのつもりで準備していたら、冷蔵庫の中に昼の残りの刺身用ぼたん海老が残っているのを発見…
急遽方針変更の末、海鮮ラーメンになったのですが、海老と味噌味が意外とマッチして美味しく頂きました。
今晩は少し量を控えた夕食としました。
関連動画;自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
勿論、チャーシューは手作りで、その煮込んだ出汁をベースに味噌味にした海老入りの海鮮ラーメンです。
実は当初は味噌チャーシューラーメンのつもりで準備していたら、冷蔵庫の中に昼の残りの刺身用ぼたん海老が残っているのを発見…
急遽方針変更の末、海鮮ラーメンになったのですが、海老と味噌味が意外とマッチして美味しく頂きました。
今晩は少し量を控えた夕食としました。
関連動画;自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s