江戸川区の小松菜特産品

江戸川区に篠崎文化ブラザがあり、そこで江戸川区名産の小松菜を使った蕎麦、うどん、せんべいやパームクーヘンを売っています。小松菜はほうれん草以上に栄養価も高くミネラル豊富な野菜なのですよ。江戸川区は小松菜の発祥地で今でも全国一の生産量を誇っています。その小松菜を使って蕎麦やうどん、お菓子類まで開発して普及を図っているのですよ。今日訪れた篠崎文化ブラザで小松菜の歴史や現在の状況を紹介していて楽しかったです。小松菜うどんや蕎麦を買ってきましたので、味わってみますね。