クレームブリュレとラングドシャ

以前から時々見ていたNHK「グレーテルのかまど」の７日（土曜日）放送が
「アメリのクレームブリュレ」で、前から作ってみたかったスイーツなので
１１日（水曜日）に挑戦してみました

クレームブリュレをオーブンで焼いた後、冷蔵庫で冷やし、カソナードという
ブラウンシュガーをかけてバーナーで焦がし焼き色をつける（キャラメリゼ）
んですが、カソナードが無く、三温糖とグラニュー糖をかけたので飴状になるか
不安でしたがカリカリの飴状になってくれて良かったです
因みにバーナーは酔雲くんがやってくれました

後、クレームブリュレには卵黄しか使わないので、残った卵白で卵白しか
使わない「ラングドシャ」という大好きなクッキーも焼きました

どちらも美味しかったです

オーブンで焼いた後、冷蔵庫で冷やしたクレームブリュレに砂糖をかけて

バーナーで焦がし焼き色をつけ（キャラメリゼ）また冷蔵庫で冷やす

３時のおやつに紅茶と一緒に！

焼き上がったラングドシャ

湿り易いので、以前Ｆちゃんに頂いたクッキーが入っていた缶とarcの瓶に入れて保存