はちみつレーズンパン☆

今日は初めてパウンド型を使って、パンを焼いてみました

配合はこちらのレシピの配合にレーズンを４０ｇくらい（これしかなかったから）
入れました。

でも、材料を計ってる途中で、はちみつが４０ｇ入れなきゃないのに、
２０ｇしかない…てことに気付き、
どうしよう…と思った結果、

とりあえず砂糖を足して、はちみつと砂糖を合わせて３０ｇに。
そして、ちょっと水分が足りなくなりそうだったので、
牛乳を１３０ｍｌのところを１４０ｍｌにしてみました。

こんなんで本当に大丈夫なのかぁー？？と
心配で心配でしょうがありませんでしたが、
とりあえずＨＢにセッティングして（レーズンは自動投入機能で）
生地作りコースでスイッチオン

 

できあがった生地は、ちょっとベチャベチャしてて成形がたいへんでしたが、
なんとかネジネジ巻いて、今度はパウンド型にセッティング。

そして、１時間くらい　２次発酵

今回の２次発酵はオーブンの発酵機能でまず４０度で１０分くらい発酵し、
あとは、庫内にココットに入れたお湯を置いて、
オーブンのスイッチは止めちゃいます！ラップは不要です。
これで、電気代も節約

 

発酵してる間、びっくりするくらいパンがふくらんできて、
パウンド型からきのこのようにモクモクあふれてきました

パウンド型で作るのは初めてだし、今回は配合もちょっとテキトーなので、
本当にこれで大丈夫なのか…
と不安そうにオーブンをみつめる私

 

とりあえず、焼いてみよう…１８０℃で３５分焼いてみました

 

焼き始めたら、なんかさらにいっそうパンがふくらんできて、
もうパウンド型の倍の高さにはなってました

テッペンがこげそうだったので、すかさずアルミホイルをかぶせ、
しばし焼いてみると、
だんだん全体に焼き色が付いてきて、

イイ感じになってきたじゃん

 

はい！　でっきあっがり～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ

はちみつレーズンパン

形は多少いびつですが、キレイに焼けてるでしょ！
味も、はちみつが入ってるおかげで、甘くてふわふわでしっとりで
美味しかったぁー

 

中はこーんな感じ

 

 

今回、初めてパウンド型で作ってみたけど、結構楽しいかも

もっといろんなパウンド型を使った成形方法があるみたいだから、
今度はもっとキレイに成形できるように頑張ろうっと

 

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今週のお弁当全集

いやぁ、みごとに今週はお弁当のを１度もしませんでしたね

ちゃんと作ってはいたんですけどねぇー

では、まとめて今週のお弁当一挙公開

といってみましょー（公開するほどのものではありませんが…）

 

7/10のお弁当

・ 豚肉の甘辛炒め
・卵焼き
・プチトマト（隠れてるけど…）
・かにかまとピーマンの柚子こしょうポン酢和え
・インゲンのバター炒め

 

7/11のお弁当

・豚肉の豆板醤炒め
・ゆで卵
・プチトマト
・ちくわのマヨ焼き
・インゲンの梅マヨ和え
・しめじの塩昆布和え

 

7/12のお弁当

・若竹煮
・マカロニサラダ
・ゆで卵
プチトマト
・チンジャオロースー

※そういえば、この日は本当に手抜きした日で、全部前日の残りモンだったんだ

 

7/13のお弁当

・ウィンナーとピーマンの中華炒め
・卵焼き
・プチトマト
・きんぴらごぼう
・ピーマンとちくわの柚子こしょうポン酢和え

 

7/14のお弁当

・マーボー豆腐
・卵焼き
・プチトマト
・ちくわの梅しそ巻き
・ピーマンの塩昆布和え
・きんぴらごぼう

※「ピーマンの塩昆布和え」はブログ仲間のずみちゃんが作ってたのを
マネッコしました

ずみちゃんは私と同じ兼業主婦なのに、いつもかわいいお弁当を作ってるので、
ほんと見習わなきゃって思います

ずみちゃん、いつも素敵なレシピをありがとう～～～

 

 

こうやって１週間分のお弁当まとめてすると、
やっぱりかなり前のは、いくら画像があっても結構忘れてるもんだね

こうやって思い出しながらブログ書いてると、いい脳の訓練にもなりそうだわ

でも、なるべくその時その時に、きちんとできるようには頑張るけどね

 

ではでは、また～～～

 

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ダラダラした１週間…

お久しぶりで～す

なんか今週はダラダラ、バテバテの１週間だったため、
ブログの更新もすっかりさぼってしまいました
ごめんなさい

 

とりあえず、２日分の夕ご飯のアップをまとめて…

 

7/13の夕ご飯

・マーボー豆腐丼
・キャベツの塩昆布和え
・きんぴらごぼう（母より）
・ニラと卵のお味噌汁

 

本当に今週は中華な１週間です。
この日は「マーボー豆腐」でした。

我が家は素は使いません。やっぱそのほうが断然おいしいですもん
それに、肉も野菜もいっぱい入れれるしね

そして、どうせご飯と一緒に食べるんだから、最初っから“丼”にしちゃいます

「キャベツの塩昆布和え」は漬物にする時間がなかったので、
キャベツを軽くレンジでチンして、
塩昆布で和えただけです！

 

7/14の夕ご飯

・パリパリチキンとキャベツのサラダ風
・マーボー豆腐ちょこっと（前日の残り）
・きんぴらごぼう（まだあるんかい！！）
・キムチ（そのまま）
・ニラと卵のお味噌汁（前日の残り）

 

「パリパリチキン」は魚焼きグリルで皮をパリパリ中をジューシーに焼きます
で、軽くレンジでチンしたキャベツとドレッシングで和えます

ドレッシングは酢、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、
塩コショウをまぜまぜしたもの！

も～う、暑くて　サッパリしたものが食べたかったので…

あとは残りモンばっかですねぇ～

 

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

 

今週は、ウレシイような悲しいような、旦那サマの帰りがずっと早かったです。
ほぼ私より早く帰ってきてました

ので、毎日アタフタバタバタ

たまには、ご飯作ってくれてたりするとウレシイんだけどね。

でも、平日はだいたい私の中で、「１週間のご飯計画」
が立てられてるので、なかなか手を付けられないらしい…
たしかに、へたに自分が使いたい食材をバンバン使われたらショックかも…
（ウチは週末しか買い物行かないので…）

だから、まぁしょうがないのかなぁー

 

ところで、今週のお弁当もぜんぜんしてませんでしたよね
ちゃんと休まず作ってはいましたよ

あとで、まとめてしま～す

 

 

ではでは、３連休初日。
こちらは雷がなる大雨です…

 

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