自家製ぽん酢

宮崎特産のへべすを使って 、
自家製ポン酢作りに挑戦しました♪



大きくてとっても新鮮なへべすで 果汁たっぷり。

作り方は以外に簡単。
果汁と同量のしょうゆとみりん。そして半量のお酒。
あとは、だしパックと 昆布を入れて２週間寝かせて☆

初めてにしては なかなかのポン酢ができたかな～(*^^*)

たくさん出来たので、おすそわけ。
ラベルを作ったりして....



味ぽんならぬ、ひきぽん（笑）
あー、たのし(^○^)