きのことトマトのスパゲッティ

秋です。
肉厚でブリッブリな
原木しいたけが出回る時期になると。
このパスタが食べたくなります。

太陽の下で うまみが凝縮された きのことトマト。
この とってもシンプルな食材が、
いぃ～カンジのソースになるんです。

あれから毎年秋が来ると、姉さんを思い出す...
そんな大好きな思い出のパスタです☆