自家製ぽん酢 2013-11-18 | おいしいハナシ 宮崎特産のへべすを使って 、 自家製ポン酢作りに挑戦しました♪ 大きくてとっても新鮮なへべすで 果汁たっぷり。 作り方は以外に簡単。 果汁と同量のしょうゆとみりん。そして半量のお酒。 あとは、だしパックと 昆布を入れて2週間寝かせて☆ 初めてにしては なかなかのポン酢ができたかな~(*^^*) たくさん出来たので、おすそわけ。 ラベルを作ったりして.... 味ぽんならぬ、ひきぽん(笑) あー、たのし(^○^)