龍旗信 大阪堺本店

堺にある「龍旗信」へ行ってきました。

言わずと知れた塩ラーメン界の雄。

じつは私、ラーメンといえば何が何でも豚骨一番！味噌二番！塩？フフン(笑)
・・・という感じだったのですが、こちらの塩を食べて雷に打たれました
初めて食べた瞬間から恋してしまいました

久しぶりにお店に伺うとどうやら改装されたようでとてもキレイになっていました
20時頃という時間帯が良かったのか待たずにすんなり店内へ→無事に着席。

鶏塩ラーメンと龍旗信ラーメン、ピリ辛すじマヨ丼を注文。

待つこと数分。


鶏塩ラーメン
ホロホロにやわらかい鶏、煮玉子、豆苗、刻みネギ、白髪ネギがトッピング。
さっぱりなんだけど鶏の脂(？)が加わってコクがあり深みを感じる

飲んだあとに残る印象がサッパリしているのでいつまでもどこまでもしつこくしつこく飲んでいたくなる・・・こんなにスープを飲んじゃったら後でのどかわくよ～・・・などと自制心を働かせようとしても徒労に終わる・・・やめられない止まらない魔性のスープ！・・・でも上品な味

ちょっと疲れたときとか、飲んだ後の〆、夏バテ気味で胃腸がちょっと弱ってる系なんだけどもラーメンをガッツリ食べたい！そんな人に超オススメ


龍旗信ラーメン
これはもう言わずと知れた逸品ですね。
この日も美味しかったデス


ピリ辛すじマヨ丼
Ｂ級ど真ん中！といった味がたまらない感じでウマイ
注文ごとにすじ肉をフライパンでしっかりあぶってくれるので香ばしくて、肉の臭みとかもまったくなくて食べやすいデスヨ。

ラーメンが塩味であっさり上品なので、このＢ級がっつりっぷりはナイス
よく合います

行くたびに塩ラーメンが好きになる、そんなお店です。
今回もレギュラーメニューに目がくらみ冷静さを欠いたまま注文。
美味しかったので結果オーライなんですが「季節限定メニュー」を食べ逃してしまいました。
次回は絶対注文しなければ・・・！！リピートする気、満々です

龍旗信 大阪堺本店 （ラーメン / 石津川駅、石津駅、諏訪ノ森駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0