結婚式の引き出物としてもらった周富徳の北京鍋は我が家で大活躍している。鉄製鍋は火の通り...

帝都の玄関口として辰野金吾が設計した中央停車場（東京駅）は大正３年（１９１４）１２月に...

春を告げる菜の花。最近は１月下旬くらいから出回っている。早く出せばそれだけ高く売れると...

クリームシチューの仕上げに加える牛乳（生クリームがあれば最高）。注意点が一つ、グラグラ...

青菜（※菜の花）のお浸しが水っぽいと感じるようであれば失敗だ。原因は青菜の下処理にある。...

家庭菜園の良さは収穫した野菜を丸ごと食べられることだろう。大根や人参についている葉や茎...

ニンニクタカノツメオイルでスパゲッティを和えるぺペロンチーノ。シンプルなレシピゆえの難...

西深津町には蔀山という地名が残っている。蔀山は祖母が福山空襲（昭和２０年８月８日）の折...

普段私が作るのはプレーンオムレツだが、具沢山のオムレツも好きである。ベーコンと玉ねぎ（...

蔀山稲荷神社の住所は西深津町４丁目１－３７。「ふくやま歴史散歩」４３Ｐ掲載の地図（冒頭...