過去を語らない者は恥部から目を逸らしているだけである
今手がけていること長々と語る人に限って過去を疎かにしている。恥ずかしき過去を封印・抹消...
大阪市西成区山王３丁目・現役の色街・飛田新地（その１)
大阪市西成区山王３丁目に飛田新地はある。既に大勢の人が行き来していた。居酒屋の前を通り...
多種多様な人間を集めて議論させることで組織は強くなる
また表題と逆のことを続ければ組織は弱体化して腐敗が進行する。これは会社だけでなく象牙の...
自家製スルメイカの塩辛
自家製イカの塩辛作りで重要なポイントは鮮度のよいものを買うことだ。スルメイカは安くて肝...
広島県福山市・鞆酒造株式会社の保命酒粕
福山市の鞆の浦における土産物の代表格が保命酒である。これは味醂をベースとした薬味酒で御...
福山市・鞆の浦名産・手握りちくわ
福山市鞆町の名産である手握りちくわ。ちくわは竹輪と書くように擂潰（らいかい）・味付けし...
京都帝國大學の挑戦 / 潮木守一（名古屋大学出版会）
「キャンパスの生態史 大学とは何だろう（昭和６１年）」を読んだ私は潮木守一（昭和９年生）...
傾斜地に建つ老人宅から出火・全焼した悲惨な事故について考える
本日午前１時過ぎ広島県東部の傾斜地に建つ木造平屋から出火（※原因はまだ不明）しているのを...
平成２４年建国を祝う会・福山リーデンローズ大ホール（前編）
天満屋ハピータウン・ポートプラザ店（日本化薬福山工場跡地）前の駐輪場に自転車を置き、リ...
平成２４年建国を祝う会・福山リーデンローズ大ホール（後編）
津川雅彦さんは「（似非）民主教育の最初の１年生」だった少年期を自嘲気味に回想し昔は「サ...
