御前酒 ９ NINE（ナイン） 菩提もと純米

「ＮＥＷ？　ＯＬＤ？　ＮＯＷ！」

「新しいの？　古いの？　今よ！」

と書いてある。（叫んでいるように思うのは嫁だけ？）

とても大きなパワーを感じるこちらの日本酒

ＧＯＺＥＮＳＨＵ ９ NINE (ナイン）　菩提もと純米

●酒蔵：　㈱辻本店・岡山県
○杜氏：　辻麻衣子
●価格：　1.8L　２７５６円・　500ml　９４５円


こちらのＧＯＺＥＮＳＨＵ９、

９人の若い杜氏たちが集まり

「自分達と同世代の若者達に、とことん愛されるお酒を造りたい」

「自分達の証となるようなお酒を造りたい」

との思いから出来た。

「９」とは二つの意味があるようだ。

一つは「９人の杜氏で造った日本酒」

もう一つは「９とは限りなく１０に近い。

常に１０（上に）に向かって進んでいこう」という思いが詰まっている。



・・・嫁も「同世代」として心して頂きます。



まずは一言「飲みやすい」

りんごやバナナを思わす香り。

お米の旨味を感じ、しっかりした酸がうれしい。

「若い人の日本酒離れ？」との噂もあるが

こちらはお刺身や、チーズなどとも合うようだ。

ちなみに蔵の若手杜氏たちは「ミモレットが合う」と言っている。

・・・この蔵の「９」のホームページはかなりおもしろく、

杜氏９名が「革新する日本酒」の思いを語っている。


世の「若手」、頑張ろう（嫁含む）