炙りサーモン

　炙りサーモン
　にぎり長次郎とかの回転寿司で提供されている炙りサーモンとかは、網で炙っているのではなくてバーナーで炙っています。あまりのおいしさに自宅でも炙れるようにバーナーを購入いたしました。炙った結果は好評！！お刺身の炙りは遠赤外線でじっくり炙るよりも、表面だけさらっと炙ったほうがおいしいのだね。