マカロンに挑戦

とうとう新しいスィーツに挑戦することになりました。

子供達がマカロン食べたいと言うので、どんなものかも知らず、レシピサイトで調べてみました。　

そして、１回目の挑戦は散々でした。絞るのがうまくいかず、変な形に。うまく絞っても生地がだれてペチャンコになったり、、、。

写真は１週間いろいろと調べて２度目の挑戦で完成したマカロンです。

コツをつかみましたよ。絞り方や生地の乾燥の感覚、マカロナージュとやらも、、、。

チョコ、抹茶、イチゴのマカロンができました。

中に挟むガナシュも研究して、３種類の味です。

子供達に食べさせたら、《めちゃめちゃ美味しい》　とたいへん好評でした。

マカロン作り、まだまだ続きそう。オレンジやいろんな果物味のに挑戦しますよ！

新茶 2016

昨日４月３０日のお茶摘み。

お子様達がお手伝いに来てくれました。　小学５年生と中学生になったばかりのお姉ちゃん。　そして、お母さんもふたりという茶摘み隊。

おかげ様ではかどりました。と言いたいところ、さすがに小学生には退屈だったようです。

それでも、今季３回目のお茶摘みが出来ました。

 

 

そして、第１回目の茶摘みで出来た新茶です。

新緑の色、新茶の香り。

少し甘いような、ちょっとだけ苦いような、毎年作る我が家の味です。

今年も良いお茶ができました。

そして、茶摘みの応援部隊、子供達９名、お母さん達３名、ご協力ありがとうございました。