今日作ったオレンジパンの写真です。先日のオレンジパンは白神こだま酵母を使いましたが、今回はホシノ天然酵母で作りました。
白神のレシピを少しアレンジして、水を多めにしたのが正解だったようで、ふっくらやわらかくふくらんでくれました。このパンも友達と叔母にあげてしまったので、自分の口に入ることはありませんでしたが、出来栄えに満足です。
これで、最近仕入れた強力粉《春よ恋》とオレンジピールもなくなったので、次をしいれないといけなくなったけど、今月はもう予算がありません。あーきびしい！！
タムタム先生のブログ
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