巨大ナメコ！

昨年の12月に収穫したナメコ。暖冬の中でスクスク育って、こんなに大きくなりました。

食べるのがもったいないので冷凍庫に保管中！

大きいのは直径８センチくらい。やっぱりもったいない！

餅！

2020年最初の投稿です。昨年はほとんど新規投稿できずに過ぎてしまいました。

にもかかわらず、毎週100人以上の方々に観ていただきありがとうございます。

昨日、日曜日の昼ごはん。雨が降る中、冷たい風の中、わが家の庭で焼き餅です。

七輪で、炭火で焼く餅がうまいんだわ！あま～い砂糖醤油が最高！

ナメコの季節

またまたご無沙汰してしまいました。今年の春以来の更新になります。そして、今はもう秋、冬間近です。

さて、秋といえば、我が家の楽しみがこのナメコ。椎茸といっしょに原木栽培をしています。　だからスーパーとかで売っているナメコとは違って、とにかく大きいのなんの。写真のナメコの直径は約４センチくらい、けどこれでも小さいほうですよ。もっと大きいのは直径８センチにもなるんです。

この秋、一度だけ我が家の食卓にお吸い物となって並びましたが、それ以外の収穫したナメコは親戚や友人知人の元へ行ってしまいました。というのも、みんなこのナメコをまだかまだかと待っているから、我が家にはほとんど残らないのです。けど仕方ないね！　みんな楽しみに待ってるからね！

これから一月まで少しずつ収穫できるから、まだまだこれからが楽しみ。

クリスマスケーキ手作りしました

今年はじめてクリスマスケーキ作りに挑戦して、完成しました。スポンジケーキもクリームも全部手作り。最後のデコレーションには失敗。クリームが少し柔らかすぎたようで、つぶれてます。でも味は完璧！！(という事にしておきます)

それにしても、手作業での泡立てはコリゴリ．．ハンドミキサー絶対に買います。