リベンジしましたよ。 先日ちと失敗したブルーベリーヨーグルトのチーズケーキをタルトにして見事、きれいに焼き上がりました。
あくまで見た目だけですが、形は申し分ないでしょう。 ブルーベリーなので、この焼き色はこんな感じになるようです。 切ったところをまだお見せできないのですが、残りの生地をケーキ型で少しだけ焼いて味見をしたら、なかなかおいしかったですよ。 ブルーベリー味のチーズケーキでした。
今日５月２４日は小学校の運動会で、ちなみに子供たちは明日と明後日は代休でお休み。 パソコン倶楽部もお休みになるので、子供たちと約束してしまったんです。明日の月曜日、朝から子供たちを我が家に招いて１日遊ぶことになりました。 そのおやつがこのタルトなので、それまでカットはお預け。
さて、このタルト生地、バターを使わずにオリーブオイルで作りました。 油で作ると硬くなるので、かなり薄く伸ばしてみたけど、食べてみないとわかりませんね。 とにかく明日のお楽しみ。
今日は朝から頑張ってパウンドケーキを完成させました。 焼き上がりの形も良し、味も良し、我ながら上出来ですね。
もちろんホットケーキミックスをベースに、オレンジジュースとオレンジピールをいれました。 前回のシフォンケーキではオレンジのマーマレードを入れたけど、あまりオレンジの味が無かったので、オレンジピールをたっぷり入れました。 プチプチ感があってなかなか良い出来。 シフォンのふんわりと違って、こちらはややしっとり、もちもちって感じですね。
そういえば、もうすぐ運動会。 いよいよ練習が多くなって子供達もお腹すかせてパソコン倶楽部に来ることでしょう。 いいおやつになりますように(#^.^#)！！
以前から作ってみようと考えていたスィーツに挑戦してみました。 ヨーグルトで作るチーズケーキというレシピがあったので、いっそのこと、ブルーベリーヨーグルトで作ってみました。
さすがに大成功とはいきませんでした。焼型に対して生地が多すぎたようで、取り出したらすぐにペチャンコになってしまった。 ちと残念でした。 味は上出来と言っていいでしょう。 ブルーベリーの味と風味がしっかりしていて、美味！！
そこで良いことを思いつきましたよ。 これはタルトにすれば良いと。 タルトだと高さがいらないので、多分うまくいくんでないかい？？！ これは次回のお楽しみですな( ^)o(^ )。
ちなみに次回のパソコン倶楽部のおやつはパウンドケーキと決めていますので、明日はそちらを頑張りますので、こうご期待。
お茶作りが終わって、今日のパソコン倶楽部の子供達のためにお菓子を作りました。久々のスィーツ。
シフォンケーキは初めてです。いろいろとレシピサイトを検索して、オレンジのシフォンに挑戦してみました。
もちろん、今回もベースはホットケーキミックス。 そして、オレンジジュースとマーマレードを入れてみました。そして、子供達の反応は、オレンジの味は食べ終わる頃にようやくわかったようで、マーマレードの量に課題が残ったかも。
それにしても、パソコン倶楽部には今日２年生が二人入ってきて、本日の出席部員は１８名。 しかも全員が女子なんですよ。 この２個のシフォンケーキもあっという間にペロリでした。 けど、よろこんで食べてくれるから、作るのも楽しい限り。 今後の手作りスィーツにこうご期待。
ゴールデンウィーク４日目ですが、今日もお茶作りです。朝からお茶摘みして、夕方からお茶煎りを夜中まで続ける毎日。３日と４日には茶摘みの助っ人も来てくれて、順調に進んでます。
これは今日の夜１０時での煎り作業の様子。 庭に置いた釜戸に大鍋を乗せて槇の火で煎ってますよ。これが我が家の釜煎り茶作り。 今日も夜中まで続けます。
茶摘みは助っ人が来てくれるけど、この煎り作業は全部ひとりなので、槇割りとかの準備やら合間に摂る食事やら本当に忙しかとです。あと２日間、頑張りますよ。
