山型食パン ＢＹ ホシノ天然酵母

今日の手作りパンは山型食パンです。タイトルどおりにホシノ天然酵母で作りました。もちろん生地作りはホームベーカリーにお任せ。久しぶりの食パンなので、今回はふっくら柔らかいパンにしようと、卵を少々とバターも入れてみました。

一斤用のスクェア食パン型から３センチほど飛び出すくらいに膨らんでくれました。味の方は明日のお楽しみ！　これをトーストにしたりサンドイッチにして食べる予定なので、じっくり熟成を待ちつつ、、、とりあえず、いい形に出来ました。