オホーツク産毛ガニ

　オホーツク産毛ガニ

毛ガニはまだまだ日本近海で捕れ、オホーツク産のものがいちばんとされているらしい。毛ガニにも旬があり、流氷に閉ざされていた海が開け、漁が始まる4月ごろが毛ガニのいちばんおいしい季節なのだそうです。 ５月ごろから、水温が高くなると毛ガニは脱皮を始め、脱皮したカニは身が痩せて、甲羅も柔らかい。脱皮する前に捕れるカニが狙い目なのだとか。話はともかくとして、現地で食べた毛ガニはやはり美味しい。知床半島へ向かう途中、オホーツク海に面した鮮魚飲食店の生けすでは毛ガニがワンサカと闊歩しています。悩んだあげくに、宅急便で送ってもらうことにしました。写真は無事自宅に到着した毛ガニです。

北海道観光記念 まりもは生きています！

　まりもは生きています！

折角ですので、北海道観光記念として阿寒湖畔の土産物店で販売されていた「まりも」を買い求めてきました。以前、北海道ご出身の生徒さんからお土産として「まりも」を頂き、教室で育てています。そろそろ六か月になります。自宅用も欲しくなって今回購入しました。「まりも」の餌なるものも一緒に購入してきました。成長速度が従来より速くなるのでしょうか？試してみることにします。