入手困難！？ペンギン食堂「石垣島ラー油」♪

今日は、午後から通り雨的に少しだけ庭を潤してくれましたが、、土の表面が濡れただけで、TAMAさんの毎日の水遣り日課が解消されるものではありませんでした。。

（＾－＾）//どうも～どうも～♪

今朝、無茶苦茶お寝坊したTAMAで～す♪

しばらくちょっと忙しかったので、余程疲れがたまってたのかな？自分でもビックリするほどの爆睡。。今日は思う存分充電させて頂きましたので、ご安心下さい♪えへへ♪

さて、「石垣島のお土産♪」のお話しの続きで～す♪

今年の夏、石垣島へ行ったあるブログお友達さんから戴いたもう一つのお土産は、この辺銀（ペンギン）食堂の「石垣島ラー油」です♪

（＠－＠）しかし、なんともビックリ！！

検索してみると、ウィキペディアにも詳しく紹介されてるんですね。。

そんなに有名な「食べるラー油」なんですか！？？

中国・陝西省西安出身で現在、石垣島在住のご夫婦が、食べるタイプのラー油を開発して２０００年から販売されるようになった石垣島で有名なラー油のようです。通称「石ラー」♪

植物油、唐辛子、ニンニク、黒豆、島唐辛子、石垣島の塩、黒糖、山椒、ウコン、ヒハツモドキ（島コショウ）、白胡麻など、島の食材を生かした南国風味たっぷりのラー油♪

最近、流行に便乗していろんな食べるラー油を見かけるようになりましたが、この「石垣島ラー油」がブームの火付け役だったのかな？ファンも多く、なかなか人気のあるラー油みたいなので入手するのもまだまだ困難のようです。

（＠－＠；）へえ～♪

そ、そ、そんな貴重な「石垣島ラー油」を送って下さるなんて！！！

（＾－＾）//きゃあ～♪どうも有り難うございました～～～～～～～♪♪♪

（＾－＾）でわでわ♪早速、その貴重なラー油、味見させて戴きます～♪

ちなみに、こんな感じのラー油です。食べるラー油なので、もっと大きな具がたくさん入ってるのかと思ったら意外と少なめ。でも、沈殿してる黒いものがなんとも奥深い何かを秘めているような秘薬的な印象を受けますね。

まず最初に、ラー油そのものの味を堪能したいので白いご飯にそのままかけて、、

（＾－＾）//なるほど～♪うんまああああ～～～～～～～～い♪

飛び抜けて火を噴く程の辛味は無く控えめですが、甘みも感じますね。いろんな食材を使ってるので、想像通り味に深みがありました。。

それでは次に、（＾－＾）//朝食の定番、納豆に混ぜ混ぜ～♪

（＾－＾）いつもはカラシだけど、この唐辛子のピリピリ感も美味しいね♪

なんだか毎朝、止められない～♪止まらない～♪になりそうです～♪うふふ♪

でわでわ次は、（＾－＾）//お豆腐にかけて冷や奴～♪

（＾－＾）美味しい～♪美味しい～♪お醤油よりラー油もいい感じかも～♪

そして最後に、手作り「なめたけ」も作ったので少しだけかけてみました♪

（＾－＾）//ピリ辛「なめたけ」の出来上がり～♪これもまたイケるじゃん！！

食べる「石垣島ラー油」って、何にでも合いますね♪たぶん、どんなお料理に使っても美味しい一品になると思います。今度はまた違うレシピにも使ってみたいですね♪ピザもいいな♪パスタもいいかも♪そそ、鍋物にも挑戦してみよっと～♪

実は、石垣島のラー油、もう一つ送ってくれました。。

（＾－＾）こちらも美味しく楽しませて戴きますね～♪どうも有り難う～♪

さて、TAMA庭の近況も少々。。

（＾－＾）//「胡麻」で～す♪まだ実は青いです。収穫出来るのはいつかな？

（＾－＾）初めての「蕎麦」もこんな感じ♪

（＠－＠；）//しかし、土の中に相変わらず悪さをする奴がっ！！！

（＠－＠）ううううう～～～～～～～っ！！！即、処刑です。。

（＾－＾；）「ゴーヤ」も収穫し損ねると、こんなに色鮮やかな実になります♪

今日はパックリ実が弾けてました。中には真っ赤に熟れた「ゴーヤ」の種。。

確か、この赤い種、食べられるんでしたよね？

甘いみたいです。。

（＾－＾；）まじで？？？