ミントシロップ作りといろんなミント達♪

今朝４時半頃、揺れましたね。。ちょうど目が覚めた時でしたが、テレビ見ても大きな地震のニュースは無いみたいなので、ＴＡＭＡのいる所だけ揺れたのかな？早朝の揺れ。阪神大震災の記憶が蘇ります。

さて、、今日は（＾－＾）//ミントのお話～♪

ネタが無いので、昨日はネタ作りに励んでました。って、それも何だか悲しいですけど。う～ん。

朝っぱらから、何だこれ？？？とお思いでしょうが、、

（＾－＾）//「キャンディーミント」です～♪

去年、まとめていろんなミントをネットで購入したんだっけ？その中の一つです。。ミントは地植えにすると繁殖力が強いので、どれも鉢で育ててますが、連日のこの暑さ。乾燥が激しいので水ばかりあげてるような気がします。

でっ！結果、このヒョロヒョロ状態！！

う～むむ。かなりみっともないので散髪することにしました。。

んでも、（＠－＠）切ったものを捨てるのはもったいない。

と言うことで、、

（＾－＾）//初めての「ミントシロップ」作りに挑戦～♪

レシピを探してみると、生ミントの葉は１０グラム以上必要。。ま、増やすも減らすもお好みですね。一応、茎も使っていいみたいですが、綺麗な葉だけを摘んでも充分足りました。で、洗ってお鍋の中へ。

次に、お砂糖は１３０グラム。。結構、（＠－＠）入れるんですね。

普段、コーヒーや紅茶には砂糖を入れない主義のＴＡＭＡ。久しぶりに、こんなにたくさんの砂糖を見たような。

そして、１カップの水を入れて沸騰後、弱火で８～１０分程、グツグツグツと煮詰めると。。

１０分経ちました～♪

かなりトロミが出てきました。。あまりやりすぎると飴状になりそうなので、適当なところで終了～♪漉してミントの葉を取り除いて、煮沸消毒した瓶などに入れて冷蔵庫で保存します。

（＾－＾）//自家製ミントシロップの出来上がり～♪ぱちぱちぱち～♪

あとは、飲みたい時に水や炭酸で割ってジュースにして戴くも良し、紅茶の砂糖代わりに入れてもいけそうですね。即、ミントハーブティーが楽しめそう～♪

で、今回（＠－＠）炭酸で割ってみたんですが、、

ま、甘い炭酸水ですね。がはは。。んでも、ミントの風味もほんのり。この清涼感は喉にも気持ちよさそう～♪そそ、今回使用した「キャンディーミント」は実際、ハーブキャンディーとしても利用されてるようです。

ちなみに、ミントの効能には消化促進、強壮、発汗、鎮痛などの作用があり、アルカリ度が高いので胃酸の多い人、お酒好きな人、腸の調子の悪い人にはお薦めです。

その他の、我が家のミント達も紹介～♪

（＾－＾）ご存知、斑入り葉が愛らしい「パイナップルミント」です。。これもミントなので、お菓子や料理などの香味づけにも利用出来るみたいですが、殆んど観賞用かな。いつも見て楽しんでます♪

「グレープフルーツミント」の花も咲いてます～♪

ミントって、果物の名前が付いてるのが多いですね。。ちなみに、この「グレープフルーツミント」は他のミントと比べて葉が丸くて大きいですね。なので、結構大株に育ってます。

香りは、、ま、言われれば柑橘系っぽいかな？って感じです。うむ。

「ブラックペパーミント」だっけ。。結構、育ててるミントの中では一番香りが強いほうですね。触って香っただけでも清涼感たっぷり！暑い夏でも、清々しい気分になれます～♪

このミントでシロップ作ってみたら、どんな感じだったんだろう。。

「ジンジャーミント」です～♪

ま、ぽいって言えばぽいのかな？スパイシーな香りがします。。黄斑の入る品種のようですが、環境によっては消えることもあるようですね。我が家のもあまり目立ってないです。

他にもＴＡＭＡ庭には、「オーデコロンミント」（香りが一番素敵～♪）や、普通の「ミント」（品種名がわからない）、「バナナミント」などがありますが、同じミントでも確かに微妙に香りが違いますね。それぞれの個性を味わうのも、また違う魅力の発見が出来て楽しいかも♪

そそ、まだ「アップルミント」持ってないです～！「オレンジミント」もあるようですね。他にもいろいろ。一体ミントって何種類くらいあるんでしょうね？探してみたら、自分好みのミントが見つかるかもよ～♪

最後におまけ。。ＴＡＭＡ庭のお花たちも少々～♪

「ルリマツリ」、たくさん花が咲いてきました。この瑠璃色の花も見てて清涼感ありますよね♪綺麗です～♪

さて、もう一つは前回の続きです。。

「フウセンカズラ」の風船、緑から茶色になってきました。

なので、（＠－＠）今回は２つほど破ってみました。

じゃじゃじゃじゃあああ～～～～～ん♪♪♪

モモレンジャーならぬ、クロレンジャー姉妹たち参上～っ！！

姉妹たち　「さあ！この世の悪い人たちをやっつけにいきますわよ♪」

姉妹たち　「わたしたち！秘密戦隊クロレンジャー！！」

 

（＠－＠）//い、行ってらっしゃ～い。。