落葉きのこ・・・(ハナイグチ)
カラマツ林を代表するきのこ。
北海道では「落葉(らくよう)」とよんで好み、市販されている。
うっかり踏みつけると足を滑らせるほどぬめりが強く、ロシアでは「バターきのこ」と呼ばれている。
肉は黄色で、傷ついても色はあまり変わらない。食べ過ぎると消化不良を起こすらしい。
旭川の北、比布町で採取。
場所は秘密。
結局、みかんのダンボール箱にひとつ取れました。
帰宅してからの後処理が大変でした。
味噌汁がいいですね。
バター炒めもうまい!
めんつゆ漬けもいいですよ!
残ったら塩漬けにして保存。
今度は道東方面で大量に採取してこようかな?
樽と塩を用意せねば・・・
カラマツ林を代表するきのこ。
北海道では「落葉(らくよう)」とよんで好み、市販されている。
うっかり踏みつけると足を滑らせるほどぬめりが強く、ロシアでは「バターきのこ」と呼ばれている。
肉は黄色で、傷ついても色はあまり変わらない。食べ過ぎると消化不良を起こすらしい。
旭川の北、比布町で採取。
場所は秘密。
結局、みかんのダンボール箱にひとつ取れました。
帰宅してからの後処理が大変でした。
味噌汁がいいですね。
バター炒めもうまい!
めんつゆ漬けもいいですよ!
残ったら塩漬けにして保存。
今度は道東方面で大量に採取してこようかな?
樽と塩を用意せねば・・・