鹿の腿の部分を出刃包丁で削ぎ落として、一口大に切った 圧力釜で加熱して蒸気が
吹き出したら１分程度煮込む それを取り出して水洗い まぁ、灰汁取りです そして
１５分程再び煮込む それに、カレールーを放り込む いつもレトルトカレーしか食ってい
ないので、ルーを入れる量も解らない 適当にいれ撹拌し味見したら辛くて辛くて
水を注ぎ足した 容器に入れた物は全て冷凍保存 まだ、鍋にも残っている 明日から
毎日カレーか これも辛いな・・・・・ 味ですか カレー味しかしません 水洗いで肉の味が
なくなったのかな 何でも適当なのです
