鮨善_戸田(091201)

久々穴子丼が喰いたくなったので、鮨善さんにお邪魔した。
先客３名。皆さん常連さんの様子。ビールを飲んでいるのが羨ましい。
昨日が定休日なので、天手古舞いの様子。
表に暖簾は出ていたが、メニューは出していなかった。
カウンターに大将が入った時点で穴子丼をお願いした。
待つこと15分ぐらいだったか、穴子丼登場。
休み時間が少ないでしょうにお待たせして・・・と気遣いをしてくれる。
今日は何も言わなかったが大盛にしてくれている様子。覚えてくれた様だ。
穴子も前回より多く載っている気がするが気のせいだろうか？
フワフワで柔らかく蒸してある（？）穴子は、美味いのだ！炊いてあるなのか？
半分ぐらい食べ終わったところでお椀が登場。ナメコ+豆腐+ネギ。
薄味で良い感じ。満足の600円也！