おはようございます。相模原市 津久井町の高城商店です。心躍る 山菜の季節がきました。もうすぐ ヨモギを摘んで 草もちや草だんご,柏もちができますね。
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おはよう ございます。相模原市 津久井町青野原の高城商店です。野山に行くと、でてますね～！こちらでは、「ふきぼっこ」 とよんでいます。
▲我家の畑のふきぼっこ天ぷらは美味しいですね。フキ味噌を刺身こんにゃくや、トウフで食べてもいけますね！ この味が美味しく感じるのは、年を重ねたからでは ありませんよね？半分そうかな。出る場所が 限られていますので、ご病気の方で . . . 本文を読む
おおはようございます。相模原市 津久井町の高城商店です。１８日から春のお彼岸です。おはぎや果物も色々ございますので、ご利用下さい。お客様が切花を安く買うコツは！彼岸や盆など、仏様のある家は、切花をよく利用しますが、その時期になりますと、市場の仕入れ値が上がります。そこで弊社では、仏花を余裕を持って、市場に数回に分けて仕入れ日を予約しておきます。専門店以外の小売店では、たいてい物日の１週間ほど前から . . . 本文を読む
おはようございます。相模原市 津久井町 青野原の高城商店です。自家産菊芋は、お陰様で完売いたしましたが、２１年度 初めて生産した方から、今仕入れることができました。傷が少なく、形も良く とても良い菊芋です。
▲ぼこぼこが少ない菊芋です今までより、でこぼこが少ない菊芋が入荷いたしました。1ｋｇ ４００円です。10ｋｇ以上 １ｋｇ当たり ３５０円 今なら１００ｋｇぐらいお分けで . . . 本文を読む
おはようございます。相模原市津久井町青野原の高城商店です。今日は生芋こんにゃくを使い、久し振りにこんにゃくを作りました。
▲今日はトレーに移さずこのまま冷ましますどうも水が多すぎたらしく、冷めてもぺチョぺチョしています。塩を入れると固くなるので、明日は、この鍋に塩と水を入れて、湯がいてみましょう。先ほどは１ｋｇ作りましたが、どうも失敗した感じがするので、少々疲れたので、今度は５ . . . 本文を読む