おはようございます。
あおぞら文庫＆無農薬栽培国産菊芋直販店の
高城商店です。
今年の生菊芋とこんにゃく芋の販売が始まりました！！
ネットショップでも店頭でも販売しております
白菊芋1㎏￥600(税込)
(フランス原産種)赤菊芋1㎏￥850(税込)★ご来店の方には￥800で販売中
無農薬栽培した国産のキクイモです。
鮮度を保つため土付きのまま発送・販売させて頂きます。
ご来店の場合には、事前にお電話下さるとお待たせずにお渡しできます。
●生菊芋の食べ方
・よく洗い、土を落とせば皮をむかずに食べられます（皮付きの方が栄養があります）。
アクが気になる場合は皮をむいたり、軽く水でさらして下さい（１～２分程）。
・菊芋に含まれるイヌリンは水溶性なので、料理する場合は煮汁などもそのまま食べられる料理がおすすめです。
・生だとシャキシャキ、よく火を通すとホクホク…いろいろな食感・お料理で楽しめます！
○生のまま
・スライスや千切りにしてサラダに
・すりおろして納豆と混ぜて
・千切りにしてかつお節や醤油、マヨネーズをかけて
・梅肉と和えて
・ねぎ味噌和え など
○お料理
・シチュー
・カレー
・味噌汁
・きんぴら風炒め
・肉じゃが風煮物
・ホイル焼き
・炊き込みごはん など
○スライスして天日干しし、乾燥チップスに
○乾燥チップスをミキサーで粉末に
(チップスや粉末の加工品の取り扱いは1年中ございます)
HP菊芋販売 高城商店 (goope.jp)より→MENU→菊芋料理・情報・写真→菊芋料理に菊芋料理を少しですがまとめてあります
この時期だけの販売ですので、この機会に手造りこんにゃくを作ってみませんか
痛みのない、とてもいいこんにゃく芋(中玉)が入荷しています。
中玉はかき混ぜる時一番作りやすいと、当店では人気があります。
生芋で作るとなんとも言えない美味しさがあり、病みつきになります
お気軽にお問合せ下さい！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
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●ネットショップ 高城商店 (shop-pro.jp)
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