手作りｶﾚｰ

以前料理教室でｲﾝﾄﾞ人の先生からｶﾚｰを習いました｡
その時の事を思いだし､久しぶりに香辛料からｶﾚｰを作ってみました｡

ｸﾐﾝやﾀｰﾒﾘｯｸ､ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗなどのｽﾊﾟｲｽは以前から買い置きしてあるんですが(結構こｰいうｴｽﾆｯｸ系が好きなので｡)なかなか使う機会が無くて､中途半端に残ってました｡
それを片付けるのにちょうど良かったです｡

ﾅﾝも焼きました｡
どっちも案外簡単です｡発酵させたり煮込んだりの時間がかかるだけ｡

今日のお昼に息子達と食べます｡


今朝はうれしい知らせが届きました｡
長男の第1志望の私立大が合格しました｡息子のﾚﾍﾞﾙではちょっと難しいかなと､ﾁｬﾚﾝｼﾞ校だったのですが､ﾗｯｷｰでした｡私立大は今のところ3戦3勝と嬉しい結果です｡あとは一番の難関､国立大の試験を頑張って欲しいです｡

切り干し大根

母の友人が切り干し大根を沢山くれました。

時期になると親戚や近所の人もくれて、毎年余って色が変色してしまいますが、まだまだ食べ飽きてないせいか、4日前と昨日煮付けにしたら、みんな美味しいと食べてくれました。

他の方がブログに、切り干しをサラダにしたと書いて見えましたが、うちは煮付けにしないと食べませんね。去年は料理本に載ってたのも作ってみたけど、ことごとく不評でダメでした。

でも煮付けばかりじゃ飽きるし…。

私の中では、切り干し大根はアレンジのきかない食材です。

何か他に美味しく食べられるレシピはないものでしょうか?
このままではまた茶色くなってしまいそう。

バレンタイン

今年もダンナと息子達にチョコを送りました。

双子は保育園の頃から毎年くれる女の子から、写メのチョコをもらって大喜び。
「俺の方が美味しそう。」とお互いに言い合ってます。(同じチョコだぞ。)二人共彼女が好きなので、将来兄弟の確執が起こるかもと心配です。(なんちゃって…。)

長男も同じ女の子から15年連続の友チョコをもらえるかどうか、私が楽しみです。

次男は「そんなイベントはいらん!」と硬派ぶってます。くれる女の子がいたらうれしいくせに…。

息子がチョコをもらうと、本人以上に喜ぶ母です。(長男のホワイトデーのお返しはいつも私が買うんです。たまには自分で買ってこい!)

京都みやげ

今日は風が強くて寒いですね。外に出るたびにヒャーっとします。

おととい双子と父母が京都に行って来ました。
そのおみやげが『八つ橋』

やはり京都の定番と言えば八つ橋ですかね。
今は色んな味のがありますね。私は普通の小倉あんが一番ですが。

もちろん父は漬物も忘れず買って来ました。(笑)

私も京都行きたいな。昔は１人でよくお寺巡りしたものです。

胃が重い

昨晩刈谷のあさくまで、ついつい食べ過ぎて、膨満感がずっと続いてます。夜中も胃が変で何度も目が覚めました。

サラダバーとかビュッフェてのは、つい欲張って食べ過ぎますねぇ。メイン(昨日はハンバーグ)がくる前にお腹が膨れちゃう。

300gのステーキを食べた息子達も「腹が重い…。」とだるそうに学校行きました。

私は胃薬飲みましたが、まだ胸元に食べ物がつまってる感じで、お茶を何度も飲んで、ぴょんぴょんジャンプして腸の方に落として(落ちるか？)早く消化して出したいです。(失礼!)

今日の昼御飯もスープだけにしとこ…。(抜こうという気が無いから太るんだよね。)


しかし腹一杯食べられるなんて、考えたら幸せな事です。