絶品、兵四郎のあごだし

1月24日(土) 晴れ。

朝、ピンポンがなって、クロネコヤマトが届けてくれたものが、 兵四郎のあごだしとあわせ酢(写真)。あわせ酢は、今回はじめて頼んだんだけど、あごだしは、長いこと継続的にお取り寄せ。

これ、3年位前に、博多に出張した時に、近くのスーパーで見つけて、おみやげとして買ってきたものなんだけど、あまりのおいしさに、はまっちゃったんだよね。

煮物とか、鍋とかにはもちろん、和食だけじゃなくて、スープとかにもコンソメとあわせたり、うちでは、ほとんどの料理に、この兵四郎のあごだしが大活躍なんだ。

今回、同じ兵四郎のあわせ酢を頼んでみたんだけど、こっちも、おいしいんだろうなぁ…