きょうの料理 ソラマメと新玉ねぎのリゾット

♪　チャンチャカ・チャカ・チャカ・チャンチャンチャー　♪

 

 

 

ソラマメと新玉ねぎのリゾット

私の好みで最後にオーブンで焼き目を付けてもらっています。　　　

 

焼き目を付ける前に、4-5mmのくし切りの新玉ねぎを軽く混ぜ、
塩ゆでしたソラマメを散らして、最後にオーブンで焼き目を付けます。
（ミルクベースのリゾットを作る段階でも新玉ねぎがたっぷり！）

 

甘みと食感、ソラマメの風味・・・春のリゾットです！　

 

 

頑張れ野菜！　負けるな野菜！　美味いぞ野菜！