♪ チャンチャカ・チャカ・チャカ・チャンチャンチャー ♪
青菜たっぷりのサーモンのクリームリゾットをオーブンで焼きました
小松菜・大根の葉・カブの葉 青菜いろいろ入っています
頑張れ野菜！ 負けるな野菜！ 美味いぞ野菜！ 
♪ チャンチャカ・チャカ・チャカ・チャンチャンチャー ♪
タイ風（ガパオ風）エスニックサラダ
大根の葉の茎部分をひき肉と炒め ナンプラーで調味
柔らかくて小さい葉にのせて エスニックに！
頑張れ野菜！ 負けるな野菜！ 美味いぞ野菜！
前回紹介しました2回目の葉物植え付け（厳寒期の植え付け）について
やっと時間が出来たので作業しました。
（現状）防虫ネット仕様
キャベツはもう少し大きくなるまで待つことにしました。
第2畝（うね）半分と第3畝に対して、
保温のための黒いビニール（マルチ）を張り、
ビニールトンネルが完成しました！
こんなに寒くなっても発芽するのだろうか・・・
頑張れ野菜！ 負けるな野菜！ 
♪ チャンチャカ・チャカ・チャカ・チャンチャンチャー ♪
二十日ダイコンのピクルス。
にんじん・レンコンなどと一緒に根菜類でピクルスをつくりました
瓶詰にして保存もOK
少しピリ辛風味で作ってあるので、おつまみとしてもGood!
野菜の栄養価も、レンコンはビタミンC、ニンジンはカロチン、
大根の辛味はアリルイソチオシアネート（芥子油）と呼ばれる成分によるもので、これには抗癌作用や抗菌作用があるとされています。
おろすことで酸素に触れ精製され更に良いそうです！
頑張れ野菜！ 負けるな野菜！ 美味いぞ野菜！
♪ チャンチャカ・チャカ・チャカ・チャンチャンチャー ♪
小松菜と牡蠣のグラタン。
少し大きく成長してサラダには少々堅い野菜などを使って・・・
小松菜が４束も入っているので、野菜もたっぷり！
ほかほかでいただく冬の味覚
オーブン料理は部屋中が温まって 嬉しい
頑張れ野菜！ 負けるな野菜！ 美味いぞ野菜！