そろそろ、お鍋の時期になりましたね～ (*^-^*)
私は、お鍋をする時、しやぶしゃぶ以外は、だいたい、うどんの出汁でやってます。
【 うどんの、お出汁の作り方 】 ３~４人分
( 材 料 )
水 ２Ｌ
ほんだし（味の素） ３袋（小袋８ｇ×３）
塩 大１（１５ｃｃ）きっちりと正確に
醤 油 大１（１５ｃｃ）
☆ お湯が沸騰したら、火を弱め、ほんだしを入れる
沸騰したままで、ほんだしを入れると、吹きこぼれるので注意！
徐々に火を強め、アクが上がってきたら、アクをすくい取る
そして、塩、しょうゆを入れて、火を止める。
１分程して、アクが下に沈んでから、鍋用の鍋に、そ～と移す。
メチャ簡単です♪ 主人と二人で、お鍋をする時も、いつも、この量でします。
たっぷりの、お出汁で最後の〆は、おうどんです(*^-^*)
水の量は一度はかったら、鍋の中の水の量を覚えておき、
大体でいいので、次回から正確に測らなくてもいいかな♪
ちなみに、孫娘が一年間研修で一人暮らしをしています。
そして、一人鍋の作り方を教えて～と言ってきたので(*^-^*)
【 一人鍋の、うどん出汁の材料 】
( 材 料 )
水 ６００ｃｃ位
ほんだし １袋 （８ｇ×１）
塩 中１（５ｃｃ）
しょうゆ 中１（５ｃｃ）
☆ 作り方は同じです。
☆☆ この出汁の作り方は、２００４年の１１月に、ブログに載せたものです♪
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出汁に使われてるほんだしは、おうどんを作る時に使いますが
お鍋の出汁にしても良いのですね。
今度この分量で作ってみます♪
それからお願いがあるのですが
宮島旅行の2と6の記事にいいね1個ずつリアクションボタンを押していただけませんか？
先にリアクション押しに来られた人のブログを読んだのですが～
内容に驚きでびっくりしました。
そのリアクションボタンが怖くて～1と7の記事は入れ替えました。
どうぞ宜しくお願いします♪
こんにちは～♪
宮島旅行の記事についての、リアクションの件、
解決されたようで、良かったです(*^-^*)
マッ！ 大勢の方が利用しているので、たまに何かしらヤ～な事が起こりえるかもしれませんね。
気にせず、スル～してブログを楽しみましょう(*^-^*)
おうどんの出汁で作るお鍋は、結構いけますよ♪
宮島旅行、良いですね～
以前、主人と一緒に車で日帰りで行ったのを思い出しました～(*^-^*)
ブログを見直したら、２００９年７月に行ってました。
ブログって良いですね～本当にいつでも見れれる日記なんですもの♪