涼のさんぽ道

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明日は、餅をつかねば(*^-^*)

2020-12-27 21:43:00 | レシピ (あ)(か)

今年も、後、わずかですね~~~

なんやかんやという間に、えっ! もう、お正月の準備をしなくちゃ!

数の子は、もう醤油漬けにしたし‥‥

かまぼこは、毎年、村田実商店さんの、赤、白 を買っている。

一つが498円(鯛右衛門)で、お安いのに美味しいんです(*^-^*)

娘たちにあげるのも、お手頃やしね♪

 

で、今年は、豆餅を1升と、白餅2升にすることにしました。

あん餅を、多めに。

 

去年の黒豆があったのだが、賞味期限が2か月も過ぎていた~

で、捨てるのは惜しいので、黒豆を圧力鍋で、炊いてみた。

結構うまく出来ました~

私の田舎(香川)では、1cm角位に切った、こんにゃくが入っていたので、

懐かしく、それを作ってみた(*^-^*)

黒く仕上げたかったけど、錆びた釘などはないし、プロの人が使っている、

「 還元鉄 」という食用の鉄粉がいいみたいなのだが、

又、次回作る時に、使ってみようと思う。

 

干し柿も作りました~

今年は、我が家だけ食する分、作りました。

面倒やから、止めようかと思ったけど、やっぱり私好みの硬さが食べたかったので、

結局少しだけ作りました。

手前の3個は、あんぽ柿が見切り品で150円だったので、買ってきて

干してみたら、小さくなったが好みの硬さになり、とても美味しかったです(*^-^*)

 

今は、切り干し大根をする為の、大根を干しています♪

今年は大根が、安いです。でっかいのが1本、88円なんです。

主婦には嬉しいけど、生産者の人達が、気のどくになります‥‥

 

先日、娘に布草履を送ったら、旦那さんも欲しいとの事で、

大きいサイズを作りました。

軽くて暖かくて、気に入ってくれたみたいです(*^-^*)

 

今月は、本当に、色々と身体が動いていました~~~♪


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2 コメント

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Unknown (白神仙人)
2020-12-28 13:22:24
餅は大好きな食べ物です。特に焼けあとのある餅が美味しい(๑´ڡ`๑)
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こんにちは~♪ (涼風)
2020-12-29 16:11:37
白神仙人さま

こんにちは~(*^-^*)
私も、お餅だ~い好きなので、やっぱり今年もつきました~
豆餅は、私好みの塩加減でつくので、娘や孫も大好きで、毎年、私のお餅を待ってます(*^-^*)

白餅は、焼いた後に、少しのお砂糖を入れた醤油に、餅をおしつぶして、それを少し焦げ目が付く位焼いたのを、よく食べます♪
(アルミホイルにのせて、オーブントースターで焼きます)
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