翌日の日曜日は、区の行事でそば打ちが公民館で開催されました。
20人以上集まってお祭り騒ぎ。
そば指導は区長がしましたが、戸隠流という事でつなぎを入れる前に
お湯でそば粉を混ぜるなど自分の知らないやり方。
いろいろ流儀があるもんですね。
そば切りまでは各自で全部やりました。
ゆでは経験者にお願いしてもらい皆で盛りつけ。
誰のそばとか分からないけど、いっぱい頂きました。
みんな楽しげでした。
Written by とし
20人以上集まってお祭り騒ぎ。
そば指導は区長がしましたが、戸隠流という事でつなぎを入れる前に
お湯でそば粉を混ぜるなど自分の知らないやり方。
いろいろ流儀があるもんですね。
そば切りまでは各自で全部やりました。
ゆでは経験者にお願いしてもらい皆で盛りつけ。
誰のそばとか分からないけど、いっぱい頂きました。
みんな楽しげでした。
Written by とし