一生もの

圧力鍋を買ってもらいました。
どうせ買うならいいもの、一生もののつもりで、シラルガンの圧力鍋2.5L。
二人暮らしにはちょうど良い大きさです。

一番の目的はやっぱり玄米を炊くためかな。
炊飯器でもおいしいと思ってたけど、今年のはじめに実家で食べた玄米がものすごくおいしく感じたのね。
ご飯だけでぱくぱく食べれちゃう。
あのモチモチッとした感じ、炊飯器ではどうしてもなりません。

そういえば、あの母の圧力鍋は私が小さい時からあったからもう○十年選手。
むかーしからある、ふたの上の調節弁がシュンシュンまわるやつで、
子供の頃はあの蒸気ががちょっと怖かったりもしました。
４人家族だったのでもちろん容量は大きめ。
圧力鍋ってあの大きさという既成概念があって、何となく手を出さずにいたんです。
が、世の中便利にできていて、あるんですよね、我が家サイズのもの。
家で一番良く使うお鍋のサイズと同じで、ちょっと重いけどいい感じ。
でも振り回すものじゃないから重さは問題なしです。
容量がいる煮込みはシャトルシェフがやってくれるから大丈夫だし、とにかくいいものを手に入れた感じでとっても満足。

さっそく今晩デビューします。
まずはやっぱり玄米からね。