なすび、３種類、、ちび白、、ちびグリーン、、丸ナス、、、

スタッフご飯

タイ人スタッフが買ってきてくれるものを、毎日　「昼ご飯」　に、している。
毎月、１２００Ｂ｛≒３０００円｝を渡してはいるが、、、ここ最近のバンコクの物価高では、もう少し出さなければいけないとは思っている。

安いからこんなのばかり食べているのか、、、ということではない。






普通のタイ、、大多数のタイ人の食生活だと思っている。
私の胃袋を管理している　「ＭＯＯちゃん」　は，私が何でも興味を持って完食してくれることがうれしいらしく、
結構がんばって、チョイスして来るようだ。



＊バナナの・トムヤム



　
　誰でも知っている、『トムヤムクン』　　トムヤム｛タイの代表的なスープ｝　クン｛えび｝
　よって、バナナのスープと言うことになる、、、。
　どこがバナナ？、、白くて、四角いのがバナナ、、バナナの木｛たけのこのような時｝の、芯の柔らかいところ
　たけのこの薄皮のような感じだと思ってほしい、、
　タイの人は、バナナの　「実」　も食べれば、「花」　も、「幹」　も食べる。
　私は、その食感も含めて大好きだ、、、。
　そして、ＭＯＯちゃんは、必ず聞く　『日本にはあるか？？』
　えんどう豆に見えているのは、『なすび』　美味しいとは思えないが、、プチプチとした、食感と、若干の苦味が
　ある。




＊ソムタムの付け野菜

　
　＠なすび、３種類、、ちび白、、ちびグリーン、、丸ナス、、、
＠タイローカル野菜、、、、｛エンドウのような感じ｝



＊ウ～～ん、木の葉、、
　ねむの木と同じ系統？、、、ちょっと苦味がある。｛水辺の出来るときいた。｝



　　　　　　

　　　



＊う～～ん、、わから無い！！　　せりに近い味

　　　　　　

　　　　

　　
　葵に似た木の葉は、、イタリアに昔行った時、地元のお母さんや、現地ツアーガイドまで、遺跡の芝生の
　中に、自生している、これに良く似たものを摘んでいた。
　『サラダに入れるのたら、美味しいですよ！！』　と、いっていた。



ビタミンが、いっぱいとが、言われたら、、、、がんばって、食べてしまう、、。
これも、国際都市、バンコクのど真ん中で、普通に、タイの人の胃袋に納まる、、、、。
もちろん、私の胃袋にも、しっかり納まる！！

イラン大使館の猫？なのだろうか、、、イランの猫？

私のアパートから徒歩３０秒、、、

イラン大使館がある、、、

定休日の夕方、歯医者さんからのんびりと歩いて帰ってきた。
人気の無いイラン大使館を、横目に通り過ぎようとしていた、、、が、見入ってしまった。

なんなんだろう？？






猫のようなのだが，、、三周り位大きい！？、、、






顔が！！！、、、貫禄ありすぎ、、。






第一顔色が、写真では良くわからないが、、オレンジピンク？色なのである。






私と、ステンレスの高～い格子戸越しに、５ｍほど離れているのだが、、堂々と、私を見据えている。
まったく動こうともしない、、、。






イラン大使館の猫？なのだろうか、、、イランの猫？、、ペルシャ猫ではないと思う。

いつも殺風景な、イラン大使館に、はじめてみた、　『生き物』　だった。

ヤム、とは、和え物、、、 タム、とは、突き混ぜる

ＫＯＫＯが、
「ＳＵＭＩＫＯさ～ん、　「Ｋビレッチ」　行った事ないでしょう！！」
「ヤムと、タム、、わかりますか～～」　と、誘ってくれた。


YUM & TUM ｛ヤム　＆　タム｝





ヤム、、とは、、、和え物、、、混ぜあわせる、、


＊焼きなすの　「ヤム」


日本だと、鰹節に、しょうが、、
それのタイバージョーン！！　　　　　美味しさ、、⑧



＊空芯菜の、から揚げの　「ヤム」



小麦の子を軽く振り混ぜて、パリッと揚げてある、、、美味しさ、、⑩



タム、、とは、突き混ぜる、小さな臼と、杵で、突き混ぜる！！


＊人参のソムタム　　「タム」



タイの青パパイヤのサラダ、、
「ソムタム」　は今や、結構有名だと思う。
その中でも、人参は、実にポピューラーな食材だが、絶品である、、、、、、美味しさ、、⑩



＊コームーヤーン　｛豚トロの焼き物｝、、、美味しさ、、⑩

　

ムー　｛豚｝　　ヤーン｛焼く｝　カオニャオ付き
カオ　｛ご飯｝　ニャオ｛二チャッとして、やわらかい｝｛すなわちもち米のご飯と言うことかな？｝


＊チャローン、、｛熱いお茶｝　　　美味しさ、、、⑩　



チャ＝茶　　ローン　｛熱い｝

最もタイらしい、、、シロップ付き、、、
実家｛阿蘇｝の、父は、渋めのお茶に、砂糖を入れて飲むのが、大好きだ！！
私は、甘いお茶で、里心がつく、、、。



ヤム＆タム、、混ぜる＆突く　　で、専門レストランが出来る、タイの食文化の広さを見た気がする。




本日の会計、、、税、サービス料とも、、６７５Ｂ｛１８００円｝




もう２年ぐらい前に出来た、ショッピングモール　『Ｋ・ビレッジ』、、遠いわけではないが、はじめてきた。
隣り合わせに、『日本街』　がある。
もちろん、この日本街にも行ったことが無い！！｛多分これから先も行かない　『絶対に行かない！』｝

『Ｋ・ビレッジ』にはまだ興味引くものがたくさんある、、しばらく通ってみたいと思っている。


私の通勤路には、『日本村』　がある、、こちらは、私がバンコクに来た、５年前には、もうすでに、大繁盛していた。

レバノン料理 レストラン『ベイルート』

レバノン料理

　　　　　　

レストラン『ベイルート』

　　　　　　


いつもキテレツな、スタッフご飯と、、、、貧乏食マイルームクッキングでは、、、バンコク生活に花が無い！！

だが、だまに行くからご馳走も美味しい！！



　　　　　


私の１週間に一度の楽しみの一つである、、、もちろん誰かが誘ってくれないと、一人ではいけない。
一人で外食は、スターバックスにさえ入れない自分である。

中近東の料理、、、その名も　『ベイルート』　なかなか、いいいい響きだ！！
バンコクでは、老舗のレストランが、隣の、パンパシフイックのある、８トンローの２Ｆの進出してきた。

　　　　　　　　　


　　　　　　

山口さんと仕事の打ち合わせもあり、落ち着いて話しながら、食事の出来るところ、ということで、山口さんのご推薦の、『ベイルート』　に、、、、

　　　　　　

　　　

　　　

山口さんの息子｛キヨト｝君も、仕事が終わると、お母さんのサポートに、毎回合流する。
キヨトは、無口で、お酒も飲まないが、法律家の彼は、タイの法律を、的確に、しっかりした日本語で、説明してくれる。

キヨトが、毎回、合流してくるのには、仕事のサポートと言うことではない、、、。
タイは、女性を、それも、お母さんを、一人で歩かせるようなことはしない、、｛もちろんある程度のレベルの人たち｝
安全性を考えた上の行動である。

それに、山口さんは、結構な　『酒豪』、、晩御飯に飲めないなんて、ありえない人なのだ。
私のような、友達の時は、気を許してのんでいる分、結構酔いも回っている、、、ヒールの足元が、私から見ても、おぼつかない、、、そんな母親の手をとって、愚痴一つ言わず、しっかりと家までつれて帰る。
同じ年の私が心配することでもないが、、、、
キヨトがこれない時は、ご主人の　『セバスチャン』　が、時間を見計らって、近くの駐車場で、車で待機している。
これが、タイ人の、中流以上の普通の家族のあり方なのである。


本日の会計、飲み物込み、税サービス料とも、、約１５００円、、、食べ切れない半分テイクウェイ！！



　　　　　　　

　　　　　　　　　



＊＊＊山口さんが、かなり忙しい人、、私のブログなど、のんびり見ている暇も無いので、実名で書かせてもらいました、。

車道も、中央センターラインまで全部水没している

たったの１時間でこの有様！！




７月１２日

今日は少し早めに出勤しょうとしていた、、、が、｛ＡＭ８：４０｝
突然やってきた、、、スコールは、２，３０分もすれば、小雨になると思い、部屋でいつもの時間まで待機することにした、｛ＡＭ９：１０｝




まったく、雨脚が、弱くなる気配が無い、、、、ＡＭ９：３０まで待っていたが、、、、、気持ち弱くなってきた気もする、、、ＡＭ１０：００にはオープンさせなければいけないので、、意を決して、いざ出勤！！




途中で、｛乗れ！！乗れ！！｝　と、言っていた、『シーロー』という軽自動車を、改造した、タクシーも、
私の通勤路の最大の難所で、動かなくなっていた。





サミティベーテ病院前三叉路








トンローのメインストリート、、、ここは、１年ぐらい前に、歩道、車道とも、かさ上げ工事をしたばかりなのに、車道も、中央センターラインまで全部水没している。








歩道も車道より、３０ｃｍぐらい高いのだがこの有様。



ＷＡＳＡＢＩ前、、｛ＡＭ９：５５｝








スッタッフ　ＰＡＮＧさんもご出勤！！



こんなときも、ちゃんとセクシーポーズをとってくれる、、、ハ、ハ、ハッ




ＷＡＳＡＢＩの店内からの景色、、、












私の、今日の出勤スタイル、、、、ぐしょぐしょ！！の、びしょびしょ！！。