スタッフご飯
タイ人スタッフが買ってきてくれるものを、毎日 「昼ご飯」 に、している。
毎月、1200B{≒3000円}を渡してはいるが、、、ここ最近のバンコクの物価高では、もう少し出さなければいけないとは思っている。
安いからこんなのばかり食べているのか、、、ということではない。
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普通のタイ、、大多数のタイ人の食生活だと思っている。
私の胃袋を管理している 「MOOちゃん」 は,私が何でも興味を持って完食してくれることがうれしいらしく、
結構がんばって、チョイスして来るようだ。
*バナナの・トムヤム
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誰でも知っている、『トムヤムクン』 トムヤム{タイの代表的なスープ} クン{えび}
よって、バナナのスープと言うことになる、、、。
どこがバナナ?、、白くて、四角いのがバナナ、、バナナの木{たけのこのような時}の、芯の柔らかいところ
たけのこの薄皮のような感じだと思ってほしい、、
タイの人は、バナナの 「実」 も食べれば、「花」 も、「幹」 も食べる。
私は、その食感も含めて大好きだ、、、。
そして、MOOちゃんは、必ず聞く 『日本にはあるか??』
えんどう豆に見えているのは、『なすび』 美味しいとは思えないが、、プチプチとした、食感と、若干の苦味が
ある。
*ソムタムの付け野菜
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@なすび、3種類、、ちび白、、ちびグリーン、、丸ナス、、、
@タイローカル野菜、、、、{エンドウのような感じ}
*ウ~~ん、木の葉、、
ねむの木と同じ系統?、、、ちょっと苦味がある。{水辺の出来るときいた。}
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*う~~ん、、わから無い!! せりに近い味
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葵に似た木の葉は、、イタリアに昔行った時、地元のお母さんや、現地ツアーガイドまで、遺跡の芝生の
中に、自生している、これに良く似たものを摘んでいた。
『サラダに入れるのたら、美味しいですよ!!』 と、いっていた。
ビタミンが、いっぱいとが、言われたら、、、、がんばって、食べてしまう、、。
これも、国際都市、バンコクのど真ん中で、普通に、タイの人の胃袋に納まる、、、、。
もちろん、私の胃袋にも、しっかり納まる!!