マイルームクッキング！！

洪水に暗くなり過ぎましたの、ここらでさわやかに！


マイルームクッキング！！

え～～と、言ってませんか

タイを代表する、スイーツです。

ちゃんとした名前があるのですが、、、「覚える気？」が、ありません。

『バナナのココナッツミルクシチュウ』

バナナ｛もらい物なんですが、一人で１房たべられるわけがない！！｝
　　　｛もう少し新鮮なうちに、使いましょう、、｝
ココナッツパウダー　｛14Ｂ｝
ドリッキングウォーター500ｍｍ1本｛４Ｂ｝



　

＊炊飯器に、バナナはむいて、適当にスプーンで、切ります。
　砂糖スティック2本。




　ココナッツパウダーをふりかけて、水を入れて、スイッチを入れる。




　ゆっくり　しっかり、まじめに、混ぜながら、パウダーを溶かしきります。


　
バナナに火が通れば出来上がり！！。



捨てられる運命のバナナと　14Ｂ＋４Ｂを、投資して、始めてての試みです。
実は、そんなに、食べたこともないもので、美味しいのか、まずいのか、よくわからないので、誰にあげられません、、。




第一私の主義に反する、、、
どうして生食が一番美味しいのに、わざわざ、まずくするのか？？と、常々思っています。

それが結構美味しいのですよ、、。




アレンジもしてみました。合性いいです！！。






こちらはＭＯＯちゃんが　買ってきた、、同じ調理品｛10Ｂ｝




私のほうが数段美味しい、、明らかに、美味しい！！
買ってきたほうには、塩味が利きすぎている。
タイの、スイーツには、なぜか、塩味が目立つ物が多すぎる。



反省、、バナナは、1ｃｍぐらいの厚みにしたほうが美味しいと思います。
包丁は使わずスプーンで、押切りにした方が、スープの接着面が多くなって、美味しいはず！！

「アサリの時雨煮」と、言うより、「ショウガの時雨煮」

長い間、ご無沙汰しました。

私は、とても元気にしていたのですが、、インターネットが、重症です。

私のところは、タイの、「true」と言うところと契約しているのですが、
局部的に、アットランダムに、システム変更に伴って、電波が来ません！！。
ここ１ヶ月ぐらい前から、苦労していたのですが、とうとうプッツンと来てしまいました。


正直、インターネットを取られてしまうと、何もすることがない！！
とても退屈な日々を送っていました。

そんなところに、仕事場に、友が、
「元気にしてるジャン！！」
｛きっと、くるだろうと思っていたよ、、ブログあがってないものね！！｝

「明日、エアーカード買いに行こう！！」

と、私を救助してくれた。


このお買い物の件は、明日ご報告！！
この時ついでに寄った、ロータス食料部で、買って来ました。



グルメ

マイルームクッキング

「アサリの時雨煮」


炊飯器を使います。


＊アサリのむき身、、７００ｇ？位だったと思います。｛106Ｂ｝
　炊飯器にいれ、醤油、酒、みりん、、がいいのですが、ありません。ので、
　醤油、果物によくついてくる砂糖、料理酒、味の素少々、、を入れて、
　スイッチを入れておきます。





＊しょうが、、結構多い目を、千切りにして、炊飯器に入れる。｛21,75Ｂ｝





＊ごまは、オーブントースターで、「いりゴマ」にする。｛28Ｂ｝






　炊飯器に入れる、、30分炊く、翌朝もう一度10分ほど、炊けば出来上がりです。





ショウガと、醤油のにおいに我慢できません。
こんな夜中ですが、試食します。





タイ米のご飯しかないのですが、、


「アサリの時雨煮」と、言うより、「ショウガの時雨煮」のようになってしまいましたが、、、作り方や、調味料がいい加減な割には、ま～～ま～～です。






これは、友への、今日のお買い物を手伝ってくれたお礼もありました。
『日本米を炊いて、取りに来てください！！
本日の、合計は、｛約、420円｝


1ｋｇは出来ました。
タイは、アサリのむき身が安いので、一度、挑戦しておきたかったのです。



明日は、旅行記は休んで、『買い物』です！！。

＊ブルーチップス｛ブルーコーン｝

世界の、乾き物グルメ




＊ブルーチップス｛ブルーコーン｝




　　あっさり塩味、、とまりませんよ～～～。
　　これに、『チリサルサ』　を、付けて食べるのだと、友は教えてくれました。


　　

　　ちょっと待てよ！！かなり辛い、、やっぱり、『ハバネロ』　だよ！！
　　チップスは、オイルフライになっていないと思うし、それだけでとても美味しい！！
　　なのに、さらに、タイ料理のように、『ヒーハー！！』　しながら、食べなければいけないのだ！！！



　　ちょっとだけ！！
　　辛い！！
　　ウ～～～ン？？？美味しいかも、、、、、『癖になる！！！』



＊ナチュ　チーズ｛ナチュラルチーズ味、、、、イエローコーン｝



　　調子に乗ってこちらも試食！！
　　チーズの分だけ、味が濃い、、、おいしい！！





＊ミディアムチリサルサ



　　これは絶品です！！これ一本で，料理のレパートリーはかなり広がる。
　　ピザトースト、、、スパイシースパゲティー、、、、、などなど
　　タバスコなど、問題外、、もういらない！！


もっと食べたいが、、、、時間切れ！！






ポテトチップスファンの方、乗換え時ですよ！！












　　

　　

世界の手土産

世界の手土産

マイルームクッキング

本日のゲスト

＊国際結婚をした友と、タイ国籍の、ヨーキーちゃん姉妹




　手土産は、、、
　聞いたのだが、、覚える気がない？？わけではないが、、私の頭は既に、とどめる能力に限界、、。
　＠サラ？やや臭い、、ちょっと酸っぱめ、、琵琶だったらいいのに、、著と懐かしい感じもする味、、
　　　好きです。
　＠ルビーザボン、、この唐辛子入りの砂糖を付けるのが、正しい食べ方！！凄く、甘くなる！！





＊海外駐在ばかりで、バンコクは、おきにいり？？ですよね！！

　私の知らない海外物ばかり探してきてくれる。


　@これは、他のお友達から、紹介してもらった、「伊勢丹の大判焼き！！」　超ラッキー！！




　＠オーガニックブルーコーンで出来た、オールナチュラル　トルティーア　チップス　　２５５ｇ

　＠同じく　、、　イエローコーで出来た、、、、２５５ｇ

　＠オールナチュラルミディアム　チリ　サルサ。






お願い持って帰って、、今日のもこり物、、、。

＊炊き込みご飯、　＊オクラのマヨネーズあえ、　＊浅漬け漬物




＊赤いものサラダ




このチリサルサ、、もしかして、ハバネロで、できれいるの？？
４５４g、、多い！！何処が原産だ？？やっぱり　「USA」




で、これを、このチップスにつけてたべるんです。
このチップスも、　多い！！大きい！！、




一人であけたら、多すぎる！！し、只今の時間は、PM11:50分、、、、、ガマンガマン、、明日、明日！！。
　
ここはバンコクなのだと、改めて思う。国際都市なんです。

世界の、一流食材が、何気に、スーパーマーケットに並んでいる。
それを、また、何気に、紹介してくれる、世界を住みかにしている友だちがいる、、、。



自分のスケールをそろそろ、チェンジするときかも！！！。

先日のチャトチャで買って食べた、、、名前もわからなかったくだもの！！

グルメ


先日のチャトチャで買って食べた、、、名前もわからなかったくだもの！！
その木と、花と、実り方、、私の、フォトアルバムから、探してきました。


チョンプーマミォウ




木の実をはじめてみたとき、幹から、生まれるように出来ている姿が珍しくて、撮っていたのですが、
その花は、チョンプーと、同じ種類だと見ました。






花の数だけ実は付けるようなのですが、果実として成長するのはほんのわずかのようです。




だからもちろん高い！！


MOOちゃんに、写真を見せて、確認してもらった、、
「SUMIKO,ぺーン、マイアロイ！！」　｛SUMIKO、高い、おいしくない！！｝
と、タイ人でも、美味しくないようです。



チョンプー｛ルビーアップル｝





こちらのチョンプーは、ローズチョンプーなのですが、




花の咲き方、咲く場所、実り方の違いが比較できれば幸いです。







ローズチョンプーの方が好きな人と、ルビーチョンプーの方が美味しいと言う人と、半々ぐらいです。


日本人には比較的、好まれていないようなのですが？？