水道水は雑菌が混入繁殖しない様に、塩素消毒がされています。 これが問題になります。 ...
パン作りは1次と2次の醗酵時間が要ります。 ...
家庭で作る料理は、毎日が目が回る程いそがしい事もあり、 器械を使うようになってきてい...
幼稚園の年中組の女の子が来ました。 やさしい手つきで、一生懸命にこねました。 しかし...
毎年今頃になると、ペルーから便りが来ます。 私の天然酵母のパンの先生です。小池先生と...