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#習い事
この許可証を得るために色々努力をしました。 それにしても、パンを焼く事が菓子製造になる...
マイ・パン教室 マイ・パン工房
天然酵母、無塩、無添加のパンを焼きながら食の安全を考える。70を過ぎて改めて生き方を模索する。今は工房でパンを焼く。
化学の畑で職を育んできましたがこの9月で会社経営を引退しました家内も先に逝きましたので、実験的なプラントなぞを触りながら暮しています。パンは教室と工房を運営しています。余生を食の安全に生かしたい
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