少しの間パンはほとんど焼かなかったので焼いた直後のプチプチというかは パチパチという音...

これまでは無農薬のりんごを青森から取り寄せていました。 しかし。今回は近くのスーパーで...

バタートーストの毎日に、たまに口当たりの良いトーストを焼いてみました。 牛乳、三温糖、...

マイパン教室でパンの焼き方を教えています。 一方販売はマイパン工房で行っています。保健...

３月中頃から５月に入った頃まで周りのことが全く目に入らなかった。 今でもテレビラジオは...

パン作りは家内の腎臓病がこれ以上進まないために始めたものです。 特に昭和５０年初期の頃...

もう暖かくなってきたのでホイロはどちらでもと思っていましたが、使ってみました。 驚いた...

　　　　　　　　　　　　　　　オーブンの余熱　　１０分、１４０度　１０分、 　　　　　　...

今日の午前中はどうでもの用で留守にせざるを得ませんでした。 従ってパンは午頃から支度を...

　　　　　　　　　　　　　　　　　膨らみが良いということは良いことばかりではない 　　...