トゥース トゥースさまの洋菓子レッスン

トゥース トゥース 水野シェフによる洋菓子レッスン＊

今日はカップデザートを作らせていただきました🍨🥄


下から ・クーリーフランボワーズ
・フランボワーズのシロップに浸したビスキュイ
・クリームマスカルポーネ
・フランボワーズのシロップに浸したビスキュイ
・クーリーフランボワーズ
・いちご、シャンティー、グロゼイユ
お箱の可愛さも魅力ですー😍




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ところで、TV『この差って何ですか』の中で 《太りやすいスイーツ、太りににくいスイーツ》を取り上げていましたね。
10品で比較、太りやすい順に、
みたらし団子
モンブラン
いちごのショートケーキ
チーズケーキ
アイスクリーム
大福
ティラミス
チョコレート
プリン
あんみつ
… なのだそうです。

みたらし団子は納得。
モンブランもいちごショートも。

一方、あんみつの中の寒天で、１日に必要な食物繊維の５分の１が摂取できるそうです。
とにかく、デザートが食べたくなったら 《寒天もの》にすれば良いのですよね
☆￣(＞。☆)


シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com

三浦大知くん

《三浦大知くん ～ONE END～》

今夜のライブで一体何回「ありがとう」と言って、何回お辞儀を繰り返したでしょう❗

大知くんのそういう人柄が好き。

元々 ダンスパフォーマンスを見るのが大好きなので 踊れる人のことはみんな好きだけど

(片寄くんの『朝礼体操』もイイね😉)

大知くんの魅力は歌唱力 ダンスのみならず 人間性も大きいです。

小さい頃から歌って踊っているのに全く慢心を感じさせない。
でも しっとりと落ち着いていて。

先日の天皇陛下御在位三十年記念式典での歌声と感じの良さ(滲み出た人間性)に

メディアだけでなく私の身の回りでも称賛の声が✨

今夜のライブにはお子ちゃまもそこそこ居たみたいで、 バラード２曲の間に「だいちぃ～」「だいちぃ～」って あちらこちらからあどけない声が。

「だいち…です😌」と応えてあげると 会場全体が拍手(∩_∩;)P

ちょっと笑えました。
このあたりも大知くんのあたたかみのある人間性の所以かな😉


そして、一息ついてから帰ろうと グランフロント大阪 うめきた広場のモナークへ。
夜遅くまでカフェも出来るので よく利用させていただくのですが、
照明を落としてくれているので 回りが気にならず 疲れが取れるお気に入りのお店です☕🍰





今日は 心あったまった日😌


シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com

シュガーアートのお菓子箱 ～レッスンサンプル～

もう ８年、９年も前に考案したレッスンサンプルを、
(この時はクリスマスシーズンだったので赤と緑をポイントカラーに)↓


新しいお色のコンビネーションで 作り直してみました☆

遠く 東京からいらして下さる方に
古めかしいサンプルでは申し訳なく…😥
やっぱり フレッシュなサンプルの方が 「作りたい❤️」って 思っていただけますものね 😉





ケーキのかたちがスタンダードなシュガーアートですが
おもしろいものを皆さんにレッスンして差し上げたくて

(中に クッキーやキスチョコなど お菓子が入ったら楽しいんじゃない？ プレゼントにもなるし🎵)

ちょっと苦労して考え出した宮本瑠璃オリジナルデザインです。



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東京オリンピック2020
33競技50種類のピクトグラムが発表されたとのこと☆
どれも すぐに (ああ、あれね💡)と判る。
こういうのを図案化出来るひと、凄いです。

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深キョン 可愛すぎ～p(^-^)q
豆まきの鬼のお面を被り直したところなんて(笑)
ゆりゆりもイイね😉
(初めて恋をした日に読む話)

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シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com

お生徒さまのお作品

ちかこさんにお作りいただいたお作品をご紹介❤️
ビビッドなカラーで 目をひきますね😉


作る順番としては、
トップに薔薇を飾る時の
おリボンなどによる絞りへのダメージを考慮して
まず 上段から作っていただきます。


上段が出来たら 下段も同様に…


お作品を どのような場所に飾るか、
テーブル(棚)の高さによって 薔薇のお顔の角度を決めます。


完成です☆



シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com

大きな薔薇 (シュガーフラワー)

お砂糖で作るお花、シュガーフラワー


『薔薇』のカッターには 幾つか種類がある中、

こちらは 一枚ずつ 貼り付けるタイプ

順に サイズを変えてみます。

ステンレスカッターの最大サイズは 結構 大きいですので

花びらの縁を巻いたり 表情を付けて
エレガントな薔薇を作ることが出来ますね。





もっと 大きくしたい場合は
クリアーファイルを利用して
フリーハンドで カッターを作ります。


シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com