悪魔の蔵～ カッシェロ・デル・ディアブロ～ WINESUKI．JP

ワインに合うお料理を一緒だと、ワインの美味しさが倍増しますね♪

今日、ご紹介するワインは、「盗み飲みからワインを守るため、悪魔がいるという噂を流した」という逸話を持つ「悪魔の蔵」という名のワイン～カッシェロ・デル・ディアブロ♪



このワインにぴったりのレシピをステラが考えてみました。
悪魔という言葉から、チキンディアブルは、どうかしら？　マスタード、こしょう、カイエンペッパーなどで辛味を効かせた・フランス料理の正統派のソース、ディアブルは「悪魔」。
そんなソースで、スチームでやわらかくした若鶏を煮込んだ大人の味のお料理。

WINESUKI．JP　By　Mercianに提案してみましたところ、悪魔の蔵～カッシェロ・デル・ディアブロをお贈りいただきました。

赤は、カベルネ・ソーウィニヨン　チェリーやプラム、黒スグリを思わせるゴージャスな果実のアロマに、樽熟成由来のトーストのニュアンスが上品さを添えているフルートとタンニンのバランスが印象的なワイン。

白は、明るいレモンイエロー、パイナップルやシトラス、モモのフレッシュな果実のアロマに、フレンチオーク由来のヴァニラの柔らかな香り、複雑性があり、心地よい酸とのバランスが非常に良いワイン。

それでは、悪魔の蔵を開けてみますね～

満天の星空に～流れ星が♪三美神赤ワインでディナーを～ご夫妻で♪

三連休が終わるといよいよ、12月、もうすぐクリスマスマンスを迎えるエストレリータです。今夜も素敵なご夫妻のご来館です。
満天の星空に「天の川がみえるかなあ～カシオペア～」星空を見にいらしてくださいました。

ディナーでは、お勧めの三美神の赤をめしあがってくださいました。

　　

星空のお話～

　　　

今夜は、美しい満天の星空です～今、流れ星をみつけましたよ～っておっしゃっています。

　　　

美しい朝です。



エストレリータが静かな落ち着いた季節にぴったりのお客様をお迎えできて幸せです。今日は小春日和の秋の1日～のんびりゆっくりとドライブを楽しみながらかえりますっておっしゃっています。ありがとうございました。

2回目のご来館～♪満天の星空のした～ワインを飲みながら4年前の思い出を～

毎年、夏が来るとエストレリータですごしたことを思い出してたんですよ～念願かなって、やっと二人でこれました～ってうれしい2回目のご来館のお客様です。
大学生だったお嬢様たちも、社会人～忙しく元気に毎日すごしてらっしゃるようです。
天女の湯へいらして、ご来館後すぐに、携帯で4年前のブログチェックしてました～って♪

　　

4年前の8月5日にご来館くださった折の、ブログを懐かしく～当時は、ペコちゃんもお元気で～ベルちゃんも元気で、篤くんのベランダ朝市もありました。「2010年8月5日泊　ステラブログ　星野道夫さん・青山忠さん！　仲良しのお友達と！）　

ディナー 前回お越しくださった時のお料理とは、オードブルからデザートまで違うものをチョイスして召し上がっていただきました。



「前は、19歳だったので飲めなかったけど、今回はワインで乾杯～。社会人になってお野菜一パリのお食事もうれしいし、ゆっくり時間をかけて食べれるのうれしいです～」っておっしゃってくださっています。

　

星のお話　今夜は、美しい星空が広がっています～

　　　

ベランダで星空観測～今夜は、寒さがすこし穏やかかもしれません。



2回目のご来館～プレゼント撮影

　

おはようございます～とても綺麗な青空の広がっている朝です～

　　　
　

今日は、清里駅で電動レンタサイクルで、小春日和の秋の高原をまわられます。絵本ミュージアムから高原大橋まで行ければいいなあ～って♪今日は、きっと八ケ岳、南アルプス、富士山とパノラマでご覧になれることでしょう～
来年からは、夏だけじゃなくて秋にもエストレリータ思い出していただけるかしら？
3回目のご来館を楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。
夢いっぱいの青春楽しんでくださいね♪

それでは、ディナーでお二人とお話が弾んで～赤ワインのおすそ分けが～そんな素敵なご夫妻のご紹介です～