年に一度のYPAの親睦会、お食事会は毎年とっても楽しみなんです。特に今年はステラがお勧めした誓いの森 イストアールで開催されることになって、例年以上にワクワクドキドキ・・・月に一度のランチに伺うのがステラの今一番の楽しみっていってもいいかもしれません。先日１１月２９日にランチに伺いました。（ステラブログ 2012年11月29日 仲良し二人で冬のイストアールランチ！ チーズロワイヤルで心も体もホッカホッカ♪）
一流シェフによる見た目もお味もすばらしいお食事、スタッフの方の笑顔とサービス、キレイでロマンチックなお部屋、すべてに満足できて、幸せな気持ちになれます。
お客様に幸せな気持ちになって頂くのが、一番のサービス・・・ここに来るたびにステラもお客様にそんな風に思っていただければと・・・
いつものランチよりワンランク上の（いつものランチも充分ランクはたかいのですけれどね）素敵なお食事会の様子をどうぞ♪
玄関を入ると、正面にチャペル 聖システィーナ教会のあるお庭に・・
今日の会場は、ニューヨークアーバンハウス ステラ・・そうなんです！ランチに来た時に、見せていただいて、ステラと同じ名前の素敵なルームでいつかお食事ができたら・・って夢が叶いました。
星が輝く素敵なお部屋に、素敵なテーブルコーディネートがされて・・・
今日のお料理のシェフの手書きのメニューも添えられています。
会長の挨拶で、お食事がはじまりました。それでは、暫くすばらしいお料理をご堪能ください。
Amuse－Bouche 食前のちょっと一口のお楽しみ
フォアグラの脂と木の子、パンチェッタ、水菜のパピヨット
紙に包んだ中から宝石のようにフォアグラとパンチェッタの脂があっさりとしていて一口にピッタリの美味しさでした。
Hors d'oeuvre オードブルはノルウェーサーモンのミキュイにカリフラワーのピューレ、トマトクリアーゼリー添え
１２種類のグレックと共に
時計のようなゆでて酢漬けにしたお野菜が可愛い♪ イストアールのこんなきめ細かなファンタジーが大好き♪
パルメジャーノチーズ入り、ロレーヌ風フランとビーツのコンソメロワイヤル アーモンドのグリッシーニ、カシス風味のブラックペッパー、生姜風味ミルクのエスプーマ添え
スプーンに入った生姜風味ミルクのエスプーマをいれるとコンソメの味は引き立って、ステラの大好きなお味♪
先日、ランチで頂いたロワイヤルとは、また違った美味しさです。
Les poisson ポアソン お魚料理は、鮮魚のタルタル香草焼き 白魚の半熟玉子リゾット添え 若布のドライとピンクペッパーと共に
お皿のイカスミソースの飾りがイストアールっぽい？このリゾットは絶品です。とっても丁寧に作ってあって幸せな味♪
いつもランチで素敵な笑顔とサービスをしてくださるスタッフのお嬢さんとご一緒に♪
Granité グラニテ お料理とお料理の間のお口直しの氷菓は、ベルギー産チェリービールのグラニテ、オレンジのエスプーマと共に
窒素を使って泡状にするエスプーマは、フワフワして口の中でとろけそう～初めてのチェリービールも美味しい♪
彼もいつもランチで丁寧にメニューの説明をしてくださるやさしいスタッフです♪
pain パン オーガニックの全粒粉とたっぷりのオリーブオイルが入ったニース風焼き立てパン
いつものランチではチョイスできない初めて味わうパン、ちいさいけれど、しっかり主張しているパンはやさしいお料理にピッタリ♪
viandes ヴィヤンド 肉料理は、国産牛ヒレ肉のサワークリーム入りストロガノフ 赤大根の手打ちパスタ、スパイス風味の温野菜と共に
やっぱりイストアールはパスタがなくっちゃ♪
Les dessert デザート 濃厚なガトーオペラと爽やかなレモンのプリンの組み合わせ パッションフルーツのチェイルと共に
イストアールのデザートは本当に美味しくて、キレイで最後にすごいプレゼントが待っているって感じ♪
県内各地のペンションのオーナー夫妻も美味しかった、綺麗だったって大絶賛でしたよ～
ステラの大好きなお料理が喜んでいただけて、大満足・・・ 期待以上のすばらしいお食事に感謝です。
このたび、お世話になったマネージャーの長谷川さんからイストアールのご紹介とクリスマスディナーのご案内をして頂きました。
イストアールのご好意で館内を案内していただきました。
誓いの森 イストアールは、ネーミングでお分かりのように、富士山の見えるすばらしいロケーションの結婚式場です。
ISTOIREはフランス語で物語と言う意味です。正しいスペルはHISTOIREですが、日本人に読みやすく頭のHを取りISTOIREにされたんですって♪
聖システィーナ教会のチャペルからでると、青空と景色が素敵です。ここで幸せの鐘をならす素敵なカップルが目に浮かびますねえ～
今日は色々とご配慮ありがとうございました♪ 感謝を込めてマネージャーの長谷川さんと・・・
こちらは、ロイヤルクラシックハウス ルーナいつも、ランチを頂いているサンルームのルーナから見えているお部屋・・・やっぱりこんなに可愛くて素敵だったんですねえ。
ランチは、結婚式やイベントのない日なので、毎月、前月にランチの日がきまります。HPで検索するか、イストアールに置いてあるランチの予定表でチェックしてくださいね。
今月１２月のランチの日は、２日間ありますが、満席だそうです。
クリスマスだけは、夜のディナーが四日間だけ開催されますよ～
一年中クリスマスのエストレリータはクリスマスはちょっと忙しいので、クリスマスディナーにはこれませんけれど、また１月にはランチに伺うのをたのしみにしていますね。
幸せなお料理と暖かいサービスをありがとうございました。
一流シェフによる見た目もお味もすばらしいお食事、スタッフの方の笑顔とサービス、キレイでロマンチックなお部屋、すべてに満足できて、幸せな気持ちになれます。
お客様に幸せな気持ちになって頂くのが、一番のサービス・・・ここに来るたびにステラもお客様にそんな風に思っていただければと・・・
いつものランチよりワンランク上の（いつものランチも充分ランクはたかいのですけれどね）素敵なお食事会の様子をどうぞ♪
玄関を入ると、正面にチャペル 聖システィーナ教会のあるお庭に・・
今日の会場は、ニューヨークアーバンハウス ステラ・・そうなんです！ランチに来た時に、見せていただいて、ステラと同じ名前の素敵なルームでいつかお食事ができたら・・って夢が叶いました。
星が輝く素敵なお部屋に、素敵なテーブルコーディネートがされて・・・
今日のお料理のシェフの手書きのメニューも添えられています。
会長の挨拶で、お食事がはじまりました。それでは、暫くすばらしいお料理をご堪能ください。
Amuse－Bouche 食前のちょっと一口のお楽しみ
フォアグラの脂と木の子、パンチェッタ、水菜のパピヨット
紙に包んだ中から宝石のようにフォアグラとパンチェッタの脂があっさりとしていて一口にピッタリの美味しさでした。
Hors d'oeuvre オードブルはノルウェーサーモンのミキュイにカリフラワーのピューレ、トマトクリアーゼリー添え
１２種類のグレックと共に
時計のようなゆでて酢漬けにしたお野菜が可愛い♪ イストアールのこんなきめ細かなファンタジーが大好き♪
パルメジャーノチーズ入り、ロレーヌ風フランとビーツのコンソメロワイヤル アーモンドのグリッシーニ、カシス風味のブラックペッパー、生姜風味ミルクのエスプーマ添え
スプーンに入った生姜風味ミルクのエスプーマをいれるとコンソメの味は引き立って、ステラの大好きなお味♪
先日、ランチで頂いたロワイヤルとは、また違った美味しさです。
Les poisson ポアソン お魚料理は、鮮魚のタルタル香草焼き 白魚の半熟玉子リゾット添え 若布のドライとピンクペッパーと共に
お皿のイカスミソースの飾りがイストアールっぽい？このリゾットは絶品です。とっても丁寧に作ってあって幸せな味♪
いつもランチで素敵な笑顔とサービスをしてくださるスタッフのお嬢さんとご一緒に♪
Granité グラニテ お料理とお料理の間のお口直しの氷菓は、ベルギー産チェリービールのグラニテ、オレンジのエスプーマと共に
窒素を使って泡状にするエスプーマは、フワフワして口の中でとろけそう～初めてのチェリービールも美味しい♪
彼もいつもランチで丁寧にメニューの説明をしてくださるやさしいスタッフです♪
pain パン オーガニックの全粒粉とたっぷりのオリーブオイルが入ったニース風焼き立てパン
いつものランチではチョイスできない初めて味わうパン、ちいさいけれど、しっかり主張しているパンはやさしいお料理にピッタリ♪
viandes ヴィヤンド 肉料理は、国産牛ヒレ肉のサワークリーム入りストロガノフ 赤大根の手打ちパスタ、スパイス風味の温野菜と共に
やっぱりイストアールはパスタがなくっちゃ♪
Les dessert デザート 濃厚なガトーオペラと爽やかなレモンのプリンの組み合わせ パッションフルーツのチェイルと共に
イストアールのデザートは本当に美味しくて、キレイで最後にすごいプレゼントが待っているって感じ♪
県内各地のペンションのオーナー夫妻も美味しかった、綺麗だったって大絶賛でしたよ～
ステラの大好きなお料理が喜んでいただけて、大満足・・・ 期待以上のすばらしいお食事に感謝です。
このたび、お世話になったマネージャーの長谷川さんからイストアールのご紹介とクリスマスディナーのご案内をして頂きました。
イストアールのご好意で館内を案内していただきました。
誓いの森 イストアールは、ネーミングでお分かりのように、富士山の見えるすばらしいロケーションの結婚式場です。
ISTOIREはフランス語で物語と言う意味です。正しいスペルはHISTOIREですが、日本人に読みやすく頭のHを取りISTOIREにされたんですって♪
聖システィーナ教会のチャペルからでると、青空と景色が素敵です。ここで幸せの鐘をならす素敵なカップルが目に浮かびますねえ～
今日は色々とご配慮ありがとうございました♪ 感謝を込めてマネージャーの長谷川さんと・・・
こちらは、ロイヤルクラシックハウス ルーナいつも、ランチを頂いているサンルームのルーナから見えているお部屋・・・やっぱりこんなに可愛くて素敵だったんですねえ。
ランチは、結婚式やイベントのない日なので、毎月、前月にランチの日がきまります。HPで検索するか、イストアールに置いてあるランチの予定表でチェックしてくださいね。
今月１２月のランチの日は、２日間ありますが、満席だそうです。
クリスマスだけは、夜のディナーが四日間だけ開催されますよ～
一年中クリスマスのエストレリータはクリスマスはちょっと忙しいので、クリスマスディナーにはこれませんけれど、また１月にはランチに伺うのをたのしみにしていますね。
幸せなお料理と暖かいサービスをありがとうございました。