味噌料理 すや亀＠長野・善光寺

今年2月だったかに放送された「居酒屋新幹線」で出てきた

すや亀のお弁当。

店内で食べられるというので、ギリギリの時間で訪問です。

（菅平でのランがもっとしっかり速く走れれば余裕があったはず）

 

参道から横に入ったところにあります。

もともとは「酢屋亀」という表記、お酢も作っていた？

ですが長野といえば味噌。

味噌料理を楽しめるお店です。

 

　

定食があり、白ご飯を焼きおにぎりに変更可。

そしてお味噌汁は3種類から選べます。

 

豚ロースごはん　ごはん→焼きおにぎり2個に変更

お漬物、お味噌汁（小松菜・厚揚げ）、酢の物、切り干し大根。

 

豚ロースは2枚。味噌漬けにしてあるので味噌パワーもあり肉質はとっても柔らかくなっていました。

そして甘い味噌が美味しさを増します。

 

焼きおにぎりは味噌と醤油。

味噌おにぎり、良いですね。こんがり焼いて味噌を塗って、焼く。

群馬だと生味噌らしいですが、こちらは焼きます。

お味噌最高です。

 

銀だら味噌漬けだとこんな感じ

 

 

◆すや亀　本店

　　長野県長野市西後町625

　　TEL：026-235-4022

 

 

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菅平で20kmペース走

【9月12日】

代休を取って長野県へ。

少しでも涼しいところで走るぞ！

 

最初に向かったのは菅平。

通勤渋滞ハマって予定よりも1時間近く遅く到着。

この菅平高原自然館駐車場には専修大学もいて練習していました。

ほかにはスバル陸上部も走りこんでいました。

 

昨年は10月の3連休で来たのですが、その際は最高気温が13℃くらいと寒くて。

でも今年は菅平と言えども1カ月早いこともあって暑い。

 

3コース設定されているランニングロード。（写真は去年の）

給水をこまめに行いたいので一番短い3.91km（赤色）を走りました。

 

5周とちょこっと足して20km、4分30秒/kmを目標にスタート！

 

がんばれたのは1周だけ。

その後はちょこちょこ走り。

上り坂がぜんぜん登れないし。

ということで4分40秒/kmくらいで粘るのが精一杯でした。

距離はこなせるけど、スピード持久力は今後の課題です。

 

◆今日のラン

　　ペース走　20.0km　4分35秒/km　トレーニングの焦点：閾値

 

 

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