2022年9月のブログ記事一覧(2ページ目)-ネットでカルチャー(散策・グルメ)

齋藤と行く「寿司47｣　いよいよ中国地方への旅行の始まり(５泊６日)。まずは空港で早いランチ。「旬」

2022-09-24 06:17:21 | 齋藤と行く｢寿司｣

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いよいよ中国地方への旅行の始まり(５泊６日)。まずは空港で早いランチ。「旬」

　今回は全日空、第２ターミナルからの出発である。こちらの方のターミナルはやや小さいのかもしれないが、吹き抜けとなっている。出発ロビーの上部には飲食店が配置されている。廊下沿いにある店舗は市街値と変わらない価格で食事が食べられる。ありがたい事である。奥には博物館らしい施設もある。

　散策を兼ねてターミナルを歩いてから選んだのは、鯖寿司。どうやら若狭から直送されているらしい。定食も出されているが、我々の目に止まった物は｢肉厚の鯖｣。おいしそう名棒寿司である。お弁当であるが聞けば中でも食べられると言うので一安心。席を案内してもらう。20席程度の小さな店舗。なかなか満員である。

　空いている席に座り、店頭に出されていた｢鯖寿司｣と｢焼き鯖寿司｣を頼む。なんと出されたのはそのままの弁当。サービスに味噌汁はつけられていた。本当に食べられると言う表現が正しい。価格も当然テイクアウト価格。味噌汁等はサービスとなる。最初、妻は鯖寿司、私は焼き鯖寿司を開封してみる。

　いずれも予想通り豪快な物。完全にパッケージされている。丁寧に空け皿に移して何となく飲食店で食べている雰囲気が完了。焼き鯖は香ばしい。生臭さも無い。なかなかのもの。生姜が挟み込まれているのも特徴かもしれない。御飯はやや柔らかめであるが、問題となる程度ではない。酢の具あいも丁度良い。

　鯖寿司は非常にシンプルな物。厚みが十分名しめ鯖が御飯と一体化している。丁度良い脂ののり、シンプルな調理なので鯖のうまみがそのまま感じられる絶品。お勧めのイツピンである。機内でも食べられように、パッケージされているので、遠路だと良いかもしれない。多少においが気になるかもしれないが・・・？

　ＡＮＡの関連企業なのか、マイルカードを出せば10％引き。残念ながら私の提携カードでは割引はできなかつたがお持ちの方は便利である。早めの入店で良かったが、その後混雑していた。

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齋藤と行く「寿司44｣　千葉・富津でおいしい寿司屋とすてきな出会い (思い出)。｢菊寿司｣。

齋藤と行く「寿司43｣　モラージュ菖蒲へそうなると｢はま寿司｣。最近の我が家のお昼事情。

齋藤と行く「寿司42｣　長崎で移動中お腹が空いたので回転寿司。｢しーじゃく(長崎時津店)｣

齋藤と行く「寿司37｣　また寿司を食べたくなり、杉戸の｢がってん寿司｣へ。

齋藤と行く「寿司34｣　遊膳という寿司屋が五反田にあるが・・？今日はにぎり寿司。

齋藤と行く「寿司28｣　最近回転寿司に出向くようになった我が夫婦。やはりこのあたりが最低ライン｢がってん寿司｣

齋藤と行く「寿司⑧｣　久しぶりの久喜での昼食(ランチ鮨)、｢丸ひろ鮨｣でにぎりをいただく。　

齋藤と行く「寿司⑦｣　大宮、鮨政2号店で｢大盛ちらし｣をいただく。

｢齋藤と行くフレンチ｣　59店舗

齋藤と行く「フレンチ53｣　さいたま新都心｢アルピーノ｣②。妻と久しぶりのランチ。今日は贅沢にフレンチフルコース。

｢齋藤と行くイタリアン｣

齋藤と行く「イタリアン」51　今日は所要で与野へ。ランチはステラタウンでイタリアン。

基本は鰻屋、今日は夜が遅く閉店前。｢川栄｣で簡単に晩酌。なんと食べ物は高い。

齋藤と行く「寿司46｣　政八　※やはり閉店したらしい

2022-09-23 06:20:37 | 齋藤と行く｢寿司｣

自由が丘の寿司屋のランチは2200円！
　こんな物なのだろうか、でも客は入ってこない。政八。

　自由が丘での仕事も入るようになって来た。それならば、自由が丘らしい(ちょっと立派な)店を探す。さすが東京(自由ヶ丘)、お洒落な店・老舗らしい店が多い。鰻屋でおいしそうな店も発見したが、時間が無いので我慢。やはり寿司屋かなと思い、遊歩道(綠道)を歩いて居れば、合った。

　まあ1000円は超えるであろうと思えば、2200円・3300円の２種、鮨も｢バラちらし｣｢握り｣の2種から選択できる。しかし、ランチで2000円以上。貧乏叔父さんとしては、一瞬躊躇する。だが、自由ヶ丘、街は土曜の昼にぎわっている。入店。

　寿司屋の中は外とは別世界、静か、言い方を帰れば、閑古鳥が鳴いている。やはりこの価格だと、そうは客ははいらないのであろう。カウンターに座れと言うので座る。望むところ。空いているので隣の椅子に荷物を置けば、どけろと言う(レジ横の箱の上に置くことを指示される)。何か、高いだけで空いているのではなさそうである。

　店全体は、結構古そうであるが、そこは寿司屋、丁寧に維持されている。職人は２人。一人の職人はサービスに徹している。初めての店、当然｢にぎり｣を頼む。カウンターでこの手の店であるが、鮨置き棚の上に｢皿(それも半透明のガラス皿)｣。醤油皿にガリが提供される。

　一人の職人が、仕込みの手を休めて、私に対応。まずは、前菜として｢トマト｣が出される。和風仕立ての仕上がり、細かく刻まれたタマネギと青のりがのせられていた。おいしい、サッパリするできあがり。でも寿司屋、何かミスマッチのような気がする。これも料金の内らしい。

　いよいよ鮨の開始、まずは｢①甘鯛｣。一貫づつ出されるのがありがたい。シャリの大きさは小さい。やはりネタの味を楽しむにはこの程度が良い。食べれば、上質なもの。鮮度が良い。おいしい。次は②イカ。透明感のあるイカを寿司屋で食べるのは久しぶり。

　このあたりで味噌汁が提供された。ハマグリの味噌汁。これもおいしい。３貫目は｢③帆立｣。シャリとあった大きさ。風味が十分に出された物である。塩がかけられそのまま食べる事の指示。一層帆立の味を楽しめた。

　続いて、④玉子。13時過ぎ、私が最初の客かもしれない。端が出された。やや堅めの玉子、甘味が抑えられていた。中間で⑤鉄火捲き。この手の店としては珍しい｢不揃いさ｣。高さもそろわず、斜めになっているというのは、ランチのなせる技であろうか。

　巻物(海苔物)が続く。軍艦で⑥いくら。これは微妙に整えられた醤油味。店で仕込んでいるのであろう。実においしい。旬の物を入れるところはさすが⑦鰺が出された。葱が面白い位置に付いていたが、切り分ける前に仕込んでいたのであろうか。堅さも有りおいしい。

最後は⑧中トロ。やや筋が入りすぎている感じがしたが、食べて見れば風味も十分。柔らかく食べやすかった。整えるためであろうか、｢大根の漬け物」が出された。デザートとして、夏らしい水ようかん。これで終了である。

　寿司８貫＋巻物６個の仕上がり。十分おいしい物。しかし、ランチ2200円と言う価格と相談すれば、多少物足りない(寿司屋としては十分なサービスだと言うであろうが)。後は客あしらいであろうか、ランチ対応。

　後から入店した家族連れは、何度か来ているのであろう、赤ちゃんが居たので｢座敷｣を希望したが、｢予約客がある｣と言うので断っていた。寝た赤ちゃんを抱きながら寿司を食べる奥さんがなにやらかわいそうだった。

自由が丘の寿司屋のランチは2200円！こんな物なのだろうか、でも客は入ってこない。政八。_b0142232_6242816.jpg

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自由が丘の寿司屋のランチは2200円！こんな物なのだろうか、でも客は入ってこない。政八。_b0142232_625474.jpg

齋藤と行く「寿司44｣　千葉・富津でおいしい寿司屋とすてきな出会い (思い出)。｢菊寿司｣。

齋藤と行く「寿司43｣　モラージュ菖蒲へそうなると｢はま寿司｣。最近の我が家のお昼事情。