齋藤と行く「寿司43｣ モラージュ菖蒲へそうなると｢はま寿司｣。最近の我が家のお昼事情。

モラージュ菖蒲へそうなると｢はま寿司｣。
　　　　　　　　　　　　最近の我が家のお昼事情。

　久しぶりに娘が帰京。モラージュに行きたいというので向かう。モラージュ内の飲食店も興味があるが、やはり落ち着いたのが｢はま寿司｣。最近我が家がはまっている回転寿司である。苦手な私も我慢できる寿司屋。財布を握る奥さんにはうれしい、平日割引、平日９５円。気軽に入れ、ネタがしっかり管理されているというのが理由かもしれない。

　私にとっては、しずかな雰囲気がありがたい。今日は面白い、醤油が5種類程度ほどある。以前はそんなことは無かったような気がする。つけてみればそれなりに違う。違いを確かめながら､マイ醤油を自分で決める。

  時々面白い(旬の)寿司が準備されているのも面白い。お勧めも確認しながら食べたいものを捜す。まずは①豆いか、鮮度も良くおいしい。私はやはり光り物②しめ鯖、今日は厚みもあり〆具合が丁度良い。この時期この酸味は心地よい。旬のお勧めとして③甘鯛があったので食べて見る。脂も丁度よい具合。鮮度も良い。

　娘たちは、次次と注文。④縁側・⑤あぶりサーモン・⑥たいなど1本ものも満足そうに平らげていた。私は定番の⑦鉄火巻き。多少形は崩れているが、味はいつも通り。やはり巻物は注文に限る。最近はま寿司では必ず食べるのが、⑧鯖寿司。バッテラとはこの店の場合言わない。今日はなかなかの厚みのある鯖、うまみも出ていた。

　やはりこの時期はイカもおいしい。⑨ヤリイカを捕る。綺麗なイカが登場。おいしい。鮮度が良いことがかみ応えで解る。そういえば。メールが届いていた。｢アサリの味噌汁が５０円へ割り引き｣。これも利用する。なかなか大きなアサリが６個も入っていた。

　娘がイカの面白い物、どうもえらの部分⑩みみいかを食べていた。大葉も挟み込まれていた。その後⑪サーモン・⑫まぐろなど好きな物を食べていた。私は本日の替わり種、⑬穴子の天ぷらを食べてみた。やや油が気になったが、できたての物を食べられ満足。握りで食べて見たが、醤油の方が合うような気がする。

　つづいて、貝シリーズ⑭あおり貝⑮帆立、旬の⑯鰺⑰生しらす｢軍艦｣などを頂く。私の鯖寿司をみておいしそうに見えたのであろうか、妻が⑱鯖寿司を追加注文。一段度厚みもあり良質の物だった。娘も最後によく食べる⑲ウニに挑戦。満足そうだった。私は⑳甘エビフライで仕上げ。お腹も満たされました。

 

 

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齋藤と行く「寿司⑨｣　鮨 金乃助

齋藤と行く「寿司⑧｣　久しぶりの久喜での昼食(ランチ鮨)、 ｢丸ひろ鮨｣でにぎりをいただく。　

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齋藤と行く「寿司⑥｣　がってん寿司杉戸

齋藤と行く「寿司⑤｣　もりいち

齋藤と行く「寿司④｣　スシロー

齋藤と行く「寿司③｣　魚禅

齋藤と行く「寿司②｣　桃太郎

齋藤と行く「寿司①｣　鮨右衛門　

 

｢齋藤と行くフレンチ｣　59店舗

齋藤と行く「フレンチ53｣　さいたま新都心｢アルピーノ｣②。妻と久しぶりのランチ。今日は贅沢にフレンチフルコース。

齋藤と行く「インド料理」1　一人２次会ドゥルガダイニン

｢齋藤と行くイタリアン｣

齋藤と行く「イタリアン」51　今日は所要で与野へ。ランチはステラタウンでイタリアン。

基本は鰻屋、今日は夜が遅く閉店前。｢川栄｣で簡単に晩酌。なんと食べ物は高い。