私の情報は、facebook twitter. を確認ください。居酒屋・飲食店で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。
散策・美酒・美食を好きになってくれる人が増えることを願っています。sosamu@ya2.so-net.ne.jp
居酒屋は 中年夫婦の外食 総集編 中華街は、中華街の魅力をご覧ください
最近回転寿司に出向くようになった我が夫婦。
やはりこのあたりが最低ライン｢がってん寿司｣
このところ回転寿司には恵まれなかった｢(回転)寿司｣。落ち着いたので、のんびり昼食をとってみようとする。こういう時は、寿司？家から近い高野台の｢がってん寿司｣に行くことが定番となっている。このところ、どうもおいしい寿司に巡り会っていない。今日は期待をしながらのランチとなった。
どうしてがってん寿司かというと、妻は｢ランチ｣がお気に入り。回転寿司といいながらがってん寿司の皿は180(130)円～、単品で食べても結構価格は高い。多くの種類が食べられるランチがなにかお得なのである。旬の握りで、妻は８貫、私は10貫をを選択。なにか雰囲気が変わっている。どうも営業方針も変わったようである。
最初の味噌汁もセルフサービス。お椀も小さめに変わったような気がする。今日も寒い。まずは、熱い味噌汁で体を温める。具もたくさん入っている。おいしい。そのところは寿司屋。上手に作る物だ。どうも職人も減り、熟達者も減ったのだろうか、若い職人は｢寿司ロボット｣を使っている。そんなかんじなマイナーに変化したのは多少残念。
それがオーダーにも現れた。私の10貫が出されてから妻の８貫がなかなか出されない。10分程度してから気がついたのだろう、やってもいないのに｢今準備していますから｣の一声。今度は私の10貫もあわせて出してきたのだから、８貫のみ受け取る。変化は歓迎するが、悪くなる変化は歓迎しない。客が離れていくのであろう。心なしか客も少なかった。
単品では、私は外せない｢コハダ｣を注文。いつも化粧包丁が入るが、この日はネタがただのせられた物。えらすら取られていない。単なる回転寿司になってしまった。当然食べればえらが口に刺さった。10貫の差は、｢あなご｣｢いくら｣らしいが、日替わりメニューなのでそれぞれ違うらしい。
私の10貫は①エンガワ②ぶり③真鯛④いか⑤鮪(あかみ)⑥穴子⑦鰺⑧真鯛⑨生エビ⑩いくら｢軍艦｣。いずれも粒はそろっている。２列であるがその間が無駄に開いている。やはり、(若い)職人はまだ慣れていないようである。穴子は旬、仕上げ具合も良くおいしかった。
妻の８貫は、①エンガワ②ぶり③しめ鯖④いか⑤鮪(あかみ)⑥鰺⑦生エビ⑧鰺。旬と言えば旬である。おいしい。加えて我が夫婦が必ず食べる｢鯖の押し寿司｣を頼んだ。本日もなかなかの鯖、これはいつも通り、安心した。妻は、お腹が満たされているようなので、私が頑張った。しかし、これでも2100価格的には非常にお得感がありました。
齋藤と行く「寿司27｣ 平野寿司
齋藤と行く「寿司26｣ がってん寿司 杉戸店
齋藤と行く「寿司25｣ くろさか
齋藤と行く「寿司24｣ きときと寿し
齋藤と行く「寿司㉓｣ 鮨政大宮西店
齋藤と行く「寿司㉒｣ 音羽寿司
齋藤と行く「寿司㉑｣ 富寿し高田店
齋藤と行く「寿司⑳｣ 富寿し南本町店
齋藤と行く「寿司⑲｣ すし活
齋藤と行く「寿司⑱｣ 富寿し
齋藤と行く「寿司⑰｣ 富寿し市役所前店
齋藤と行く「寿司⑯｣ すしダイニング 菊川
齋藤と行く「寿司⑮｣ 銀座｢久兵衛｣
齋藤と行く「寿司⑭｣ 寿司処阿部
齋藤と行く「寿司⑬｣ よし寿司浦和店
齋藤と行く「寿司⑫｣ ことぶき寿司店
齋藤と行く「寿司⑪｣ すし屋 銀蔵 赤羽店
齋藤と行く「寿司⑩｣ 寿司処 しゅん御徒町店
齋藤と行く「寿司⑨｣ 鮨 金乃助
齋藤と行く「寿司⑧｣ 久しぶりの久喜での昼食(ランチ鮨)、 ｢丸ひろ鮨｣でにぎりをいただく。
齋藤と行く「寿司⑦｣ 大宮、鮨政2号店で｢大盛ちらし｣をいただく。
齋藤と行く「寿司⑥｣ がってん寿司杉戸
齋藤と行く「寿司⑤｣ もりいち
齋藤と行く「寿司④｣ スシロー
齋藤と行く「寿司③｣ 魚禅
齋藤と行く「寿司②｣ 桃太郎
齋藤と行く「寿司①｣ 鮨右衛門
